Kost 7b lav protein omtrentlig menu

Metastaser

Nyrerne er et vigtigt filterorgan, der fjerner kroppen af ​​toksiner, giftstoffer og skadelige komponenter. Naturligvis sætter sådanne elementer sig i nyrernes celler, hvilket forårsager betændelse, sten og ligefrem fiasko. Revision af ernæring under behandling af nyresygdomme er et centralt punkt for at sikre mekanisk og kemisk sparsomhed, naturlig rensning og midlertidig udledning til kroppen.

Terapeutisk kost nr. 7B ifølge Pevzner er en sparsom variant af diæt nr. 7A, som foreskrives fra de første dage af sådanne sygdomme som glomerulonefritis og kronisk nefritis. Det er en blid fortsættelse og giver den konvalescerende patient en rationel, tilfredsstillende og afbalanceret diæt med moderat nyreregulering.

Essensen af ​​den medicinske kost nummer 7 B, anbefalinger og krav fra læger, formålet med udnævnelsen

Som vi allerede har fundet ud af, er diæt nr. 7B ordineret umiddelbart efter den primære indstilling nr. 7A i ca. 18-21 dages sygdom. En diæt er indiceret i nærvær af akutte manifestationer af glomerulonefritis med mulig nyreinsufficiens, såvel som i tilfælde af kronisk nefritis med de samme symptomer. Kost nr. 7B udpeges, når patienten bevæger sig videre til den næste fase af de ovennævnte sygdomme.

Denne version af kosten er også præget af et reduceret indhold af proteiner samt en streng begrænsning i menuen med salt og saltholdige produkter. Lipider og kulhydrater i menuen forbliver uændrede i det sædvanlige volumen. Denne diæt er imidlertid ikke i stand til fuldt ud at opfylde fysiologiske behov hos en aktiv person i næringsstoffer. Derfor skal menuen indeholde en tilstrækkelig mængde naturlige og syntetiske vitaminer, mineraler, antioxidanter og aminosyrer. Kvælstof- og ekstraktkomponenter, salte, fede og krydrede fødevarer, proteinholdige ingredienser (kød, mælkeprodukter, korn) bør fjernes fra kosten.

Den kemiske sammensætning af kosten er mere komplet end i den tidligere version. Mængden af ​​proteiner stiger fra 20 til 40-60 g pr. Dag (op til 70% dyr). Lipider bruger op til 30 g plante og ca. 50-60 g animalsk oprindelse. Kulhydrater i menuen bør være op til 450 g af det meste komplekse (langsomt) og ikke mere end 100 g af dem - sukker.

De vigtigste regler for klinisk ernæring på diæt nummer 7 B:

  • kulinarisk forarbejdning af produkter forbliver uændret som for kost nr. 7A, nemlig: madlavning, parkering, stødning, stegning, bagning, tørring, tørring, sløvning;
  • under madlavning er salt og peber mad strengt forbudt;
  • Nyrediet kræver ikke knusning og mashing af mad, du kan tjene det i den sædvanlige forarbejdning;
  • den sædvanlige daglige kost er 4-6 måltider om dagen, og hver servering bør være lille;
  • Den sidste gang skal være en snack i et par timer før sengetid, og inden du går i seng kan du tage et glas en tilladt drink;
  • under kosten er overspisning, sult, nedbrud ikke velkommen, forsøger at overholde det foreskrevne interval af daglige kalorier - 2200-2600 kcal;
  • dagligt forbruge ikke mere end 1 liter væske, herunder bouillon, mejeriprodukter og mejeriprodukter, juice og te;
  • I gennemsnit bør mængden af ​​væskeindtag afhænge af mængden af ​​udskilt urin og andre kliniske tegn;
  • diæt nummer 7 B bør udføres i streng rækkefølge efter kost nummer 7 A, og kun med godkendelse og recept af den behandlende læge;
  • Der er ingen begrænsninger på temperaturen på færdige måltider, men den optimale temperatur kan betragtes som 15-60 grader Celsius.

Formålet med udnævnelsen sparsomme kosttilstand nummer 7 B:

  • reduktion af inflammatoriske processer i nyrerne, genopretning af deres normale funktion;
  • losning af nyrerne og tilstrækkelig sparing af deres vigtigste funktion;
  • stimulering af rensning af krop og nyrer, især fra metaboliske produkter og proteinaflejringer;
  • reduktion af arteriel hypertension
  • reduktion af vævssvulmning, fjernelse af overskydende vand fra kroppen;
  • reduktion af symptomer på de ovennævnte sygdomme;
  • støtte kroppen i perioden med aktiv behandling, der giver den de nødvendige energikomponenter og vitaminer.

Anbefalede ingredienser og retter på medicinsk kost nummer 7 B, en sund menuindstilling

Som vi allerede har fundet ud af, bør kosten være lav i protein, stærkt begrænset i salt, ekstraktions- og nitrogenholdige komponenter, oxalsyre, æteriske olier. Lipider og kulhydrater gælder ikke for forbud, tværtimod har du mere end nogensinde råd til nok naturlige søde fødevarer (frugt, bær, syltetøj, konserves, sukker, honning).

Melprodukter, bagværk.
Som altid er ethvert wienerbrød, der ikke indeholder æg, salt og protein tilladt (op til 150 g pr. Dag). Derfor bør brød være tilberedt hjemme eller købt i dokumenterede kostafdelinger. Til madlavning er det bedre at bruge majsstivelse og hvedemel, mindre ofte klid eller rug. Fancy, gær og sandkager, tærter og gryderetter, der er fremstillet under ovennævnte betingelser, er også tilladt.

Korn, pasta.
Under kost nummer 7 B stopper på korn og pasta med reduceret proteinindhold. Sago stivelsesgryn vil være bedst, mindre ofte ris og andre kornarter. Hjemmelavede nudler og pasta kan tilberedes alene ved at kontrollere tilsætning af salt- og proteinfødevarer.

Supper, bouillon.
Intet har ændret sig her, du kan kun bruge vegetariske bouillon. Når du laver mad, kan du tilføje forskellige grøntsager, naturlige milde og usaltede krydderier, tilladt korn og pasta. Du kan krydre salaten med smør eller vegetabilsk olie, citronsaft, grøntsager, creme, creme, tomatpasta. Husk at supper og væske bør begrænses til 1 l om dagen.

Grøntsager, havegrønt.
Fødevarer fra haven er meget nyttige i fiber og vitaminer, så spis nok grøntsager og urter både frisk og dampet, kogt, stuvet og bagt (op til 300 gram kartofler, op til 700 gram andre grøntsager). Lav salater, dressing dem med fedtfattig creme eller vegetabilsk olie, citronsaft og naturlige usaltede krydderier. Saltet, syltede, konserverede, syltede og let saltede grøntsager bliver nødt til at blive forladt i et stykke tid. Bønneprodukter, ærter, bønner, linser, samt svampe, nogle typer kål, sorrel, hvidløg, peberrod, sennep, radise, radiser er strengt kontraindiceret.

Bær og frugt.
Generelle krav til diæt nummer 7 overføres her. Spis enhver frugt og jeg år i forskellige kulinariske forarbejdning og i mangel heraf. Fra frugter og bær kan du lave nektarer, friske juice, frugtdrikke, smoothies, kisseller, cocktails, compotes. Du kan også råd til naturlige desserter - gelé, mousses, syltetøj, syltetøj, marmelade, gravies, frugtsalater med yoghurt dressing.

Desserter.
Ud over ovenstående kan du nyde andre naturlige muligheder som marshmallow, marengs, tørret frugt, sukker, souffle, marmelade, gryderetter, puddinger, marshmallow, gozinaki, honning, tyrkisk glæde, halvah.

Mælk og mejeriprodukter. I betragtning af kravene til begrænsning af proteiner og væsker kan du forbruge mælk med lavt fedtindhold, fløde, creme i en lille mængde. Hytteost kan spises i stedet for kød eller fisk op til 125 g pr. Dag. Nogle gange har du råd til usaltet og ikke-skarp ost i små mængder.

Animalsk mad.
Rødt kød og fjerkræ er vigtige i kosten, men under nyresygdom bør de begrænses på grund af overskydende proteiner. På dagen er det tilladt at vælge enten kød eller fisk eller malkekød (hytteost) fødeindtagelse i mængden 125 g. Det er bedre at begrænse biprodukter, især fedt, Tilladt at spise gelé, kogt oksekødstunge, stuvet kyllingelever og ventrikler, hjerter, pates og kyllingæg i mængden af ​​2 stk. pr. uge (blødkogt eller i form af en omelet). Restriktioner for slagteaffald er de samme - op til 125 g pr. Dag. På tidspunktet for kosten bør opgives røget kød, pølser, fedt og rykkende, dåse og gryderet.

Fisk og skaldyr.
Vælg en fedtfattig fisk til kosten, helst en havfisk. Under kogning kan fisk koges, bages, stuves og steges uden at bryde, salt, krydret krydderier. Måltid pr. Dag adskiller sig ikke fra kød - 125 g. Biprodukter skal kasseres samt konserves, saltet og gennemblødt fisk, sild under pelsskind, røget og tørret. Foruden fisk har du råd til fisk og skaldyr i samme mængde og med de samme krav til salt.

Saucer og gravier.
For at tilføje smag til den færdige skål kan du lave tomater, sojabønner, cremefløde, creme, mejeri, vegetarisk sovs. Brug også smør og vegetabilsk olie, havegrønsager, naturlige krydderier, havegrønt. Forbudte saucer på kød, fisk, champignon bouillon, samt ketchup, adjika, mayonnaise, wasabi, sennep. Frugtsalater er bedst fyldt med fløde, yoghurt, smørcreme eller syltetøj.

Fri væske.
Stramt observere den daglige sats på 1-1,2 liter væske. Du kan bruge en svag afkogning af te eller urte infusioner, mælk og mejeriprodukter, bouillon hofter eller klid, safter, nektarer, gelé, smoothies, frugtdrikke, grøn smoothies, compotes, rent renset vand. Du bør nægte kaffedrikke, natriummineralvand, sød sodavand, energidrikke og alkohol, stærk te, kakao, saltede grøntsagssafter, industrielle drikkevarer fremstillet af sticks og poser, bouillonterter.

Et eksempel på et rationelt dagbehandlingsbord nummer 7 B:
Vi har morgenmad af foråret grøntsagssalat med olivenolie, rispudding med rosiner og et æble. Vi vasker ned al den svage grøn te med citron eller mælk.
Snack består af souffle (gulerødder plus rødbeder eller græskar).
Frokost omfatter grøntsagssuppe med kartofler, stuvet oksekød med boghvede grød. Vi vasker alle sammen med en tørret frugt.
Snack - bærgelé eller mousse, bouillon hofter.
Til middag skal du koge et kogt, kogt æg, proteinfri pandekager med en pære eller et æble. Vi vasker alle sammen med citrusjuice, fortyndet med vand.
Ved sengetid kan du drikke et glas bran bouillon, spis et æble.

Overholdelse af denne menu udelukker kategorisk forskellige stressfulde situationer, vægtløftning, fysiske aktiviteter og sport. Hold en stille livsstil, ligg ofte eller bare gå i frisk luft.

Begrænsning i menuen kan føre til udmattelse af muskelmasse og et fald i atletisk ydeevne, såvel som påvirker tilstanden af ​​hår, negle, tænder og hud negativt. Alt dette er et midlertidigt fænomen forbundet med den terapeutiske kost. Derudover kan du tage et multivitamin til problemområder, fiskeolie, brygersgær.

Også under diætet er et let vægttab muligt inden for rammerne af normen på grund af overgangen til en sund og moderat kalorieindhold. Hvis der er andre ubehagelige symptomer i en tilstrækkelig periode, skal du kontakte din læge for at justere diæten. Den samme korrektion er påkrævet, hvis der er en allergi overfor en bestemt gruppe produkter eller stoffer i dem.

Kun den behandlende læge har ret til at ordinere eller annullere en kost efter en undersøgelse, recept på forsøg og funktionelle undersøgelser af nyrerne.

PRØVEMENU FOR EN UGE MED KRONISK RENALSVÆRDI (kost 7b)

PRØVEMENU FOR EN UGE MED KRONISK RENALSVÆRDI (kost 7b)

Første morgenmad: cottage cheese - æblepudding, æblepuré med piskede hvide, frugtsaft.

Den anden morgenmad: revet gulerødder med sukker.

Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, kogt kød med tomatsauce.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: æggekageprotein, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: korn "Hercules" med mælk, grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: Borscht på vegetabilsk bouillon, kødboller, kød, gulerodskoteletter med creme fraiche, gelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: osteskål med frugt eller bær, æble-gulerodssalat, te med mælk.

Til natten: æblesaft.

Første morgenmad: protein omelet damp, sukkerroer salat med æbler.

Den anden morgenmad: vandmelon eller frugt.

Frokost: vegetarisk borsch, kogt kød med grøntsager, kartofler, æblekompot.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: riskugler, salat fra frisk hvidkål med æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: budding fra "Hercules" korn og æbler, frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon eller melon.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kødstroganoff, grøntsagsgryde, bærgelé.

Middag: kogte kartofler med creme fraiche, pandekager fra æbler, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: Gryde af æbler og pasta, gulerodssalat og solbær, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon, frugt.

Frokost: Vegetarisk kartoffelsuppe, kogt kylling, kogte kartofler med creme creme, prune compote.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: koge dumplings, stuvede blommer, te med mælk.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: riskugler, frugter med piskede proteiner, frugtsaft.

Den anden morgenmad: vandmelon, melon.

Frokost: Frugtsuppe, Fiskekødboller, Gulerodskoteletter med Rømme, Frugtmousse.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kål gryde med rømme sauce, bagt æbler med sukker, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Første morgenmad: protein omelet, frugtmousse, æblejuice.

Den anden morgenmad: frugt.

Frokost: Vegetarisk suppe med frisk kål, soufflé kogt kød, græskar-æblepudding, bærgelé.

Frokost: Afkog af vild rose.

Middag: Kartofler stegt i smør, frugtpuré, te med sukker.

For natten: frugtsaft.

Lignende kapitler fra andre bøger

22. Kliniske manifestationer af kronisk nyresvigt

22. Kliniske manifestationer af klinisk nyresvigt. Klager over træthed, nedsat præstation, hovedpine, appetitløshed. CKD er karakteriseret ved den gradvise udvikling af svaghed, hudfarve, anoreksi. Nogle gange fejre ubehageligt

23. Behandling af kronisk nyresvigt

23. Behandling af kronisk nyresvigt Behandling. Behandling af kronisk nyresygdom i forbindelse med behandling af den underliggende nyresygdom, som fører til nyresvigt. I det indledende stadium, når der ikke er nogen krænkelse af nyrerne, er etiotropisk og patogenetisk

Principper for kostbehandling for kronisk nyresvigt

Principper for diæteterapi ved kronisk nyresvigt Begrænsning af proteinindtag kan signifikant bremse sygdommens progression, primært gennem virkninger på glomerulær hæmodynamik. Lavprotein diæt reducerer symptomer

Eksempelmenu for ugen

Prøve menu for ugen Med den første ration - med reduceret kalorieindhold Mandag. Morgenmad: kogt æg eller stejl sandwich med kogt kød og grønne ærter, kaffe med mælk uden sukker. Anden morgenmad - æble. Frokost: agurksalat med fløde, smør og citronsaft.

PRØVEMENU FOR EN UGE

TILGÆNGELIG MENU FOR UGEN 1. DAG Første morgenmad: Frisk tomatsalat med grønt - 150 g, smør - 10 g, rugbrød - 50 g, te uden sukker - 1 kop. Anden morgenmad: Mager kaseost - 150 g juice tomat - 1 glas. Middag: Salat af friske tomater og radise - 150 g, borsch

PRØVEMENU FOR EN UGE

Prøve menu for uge PONEDELNIKPervy morgenmad: frikadeller eller burgere gulerod, pølse, bagte æbler, brød chernyy.Vtoroy morgenmad: sild, grundigt gennemblødt med kogte kartofler, mælk te og ksilitom.Obed: vegetar suppe, stroganoff kogt kød,

PRØVEMENU FOR EN UGE

EKSEMPEL MENU FOR EN UGE (Kost 7)

TILGÆNGELIG MENU FOR EN UGE (kost 7) ​​MANDAG Første morgenmad: mælkegrødgrød, kødost, te med sukker. Anden morgenmad: cottage cheese pudding. Frokost: grøntsagssuppe, oksekødstroganoff fra kogt kød, tørretfrugtkompot. makaroni og

Ernæring ved kronisk nyresvigt

NÆRING I KRONISK KIDNEY-FORSVIKLIGHED Forskellige langvarige nyresygdomme, der forringer deres funktion, kan føre til kronisk nyresvigt. Hvis nyresygdommen er nedsat, fjernes de dårligt fra kroppen

TILGÆNGELIG MENU FOR EN UGE I FORBINDELSE MED PERSON OG MØDE PÅ MASKINEN OG DUKENIUM DIAGNASER (DIET 1a)

TILGÆNGELIG MENU FOR EN UGE UNDER PERSONLIGE OG MOMSSTOF OG DUKEN-CYNISTISK INTESTIN (DIET 1b)

PRØVEMENU FOR EN UGE

PRØVEMENU FOR EN UGE

TILGÆNGELIG MENU FOR UGEN MANDAG Første morgenmad: Vinaigrette med vegetabilsk olie, smuldrende boghvedegrød med smør, kaffe med mælk eller fløde. Anden morgenmad: æble. Middag: sort grøntsagssuppe, kogt kødgulas med stewed gulerødder,

Eksempelmenu for ugen

Eksempel menu for ugen Mandag Morgenmad: 1-2 kopper usødet kaffe og 1-2 helbrød ristet brød. Anden morgenmad: grøntsagssalat eller frugtsalat og 1 toast. Frokost: suppe eller grøntsagsbaseret borsch og 1-2 skiver rugbrød. : 1 kop skummetmælk med

Eksempelmenu for ugen

Eksempelmenu for ugen EKSEMPEL MENU FOR FØRSTE UGE (kalorieindtagelse 1000-1250 kcal pr. Dag) DAG 1? Morgenmad: Havregryngrød "Bystrov", 1 pakke - 43 g. Æg (kun protein) - 1 stk. Salat fra tomater og agurker (1 tomat - 150 g, 1 agurk - 150 g, "fri" sked

Øvelse terapi til kronisk nyresvigt

Fysisk terapi ved kronisk nyresvigt Kronisk nyresvigt er det sidste stadium i udviklingen af ​​mange kroniske nyresygdomme - kronisk glomerulonefritis og pyelonefritis, urolithiasis, nyreskade i systemisk

Diætbord nummer 7b

Artiklens indhold:

7b kostbord er ordineret til nefritis af enhver form, der ledsages af et højt indhold af nitrogenholdige metaboliske produkter i patientens blod, kronisk nyresvigt, ødem, højt blodtryk.

Formålet med kosten er at reducere ødem, hypertension, reducere inflammation, genoprette nyrernes kvælstoffunktion.

Sådan spiser du på kost nummer 7b med CRF

For mennesker, der lider af nyresvigt, især i kronisk form, såvel som for dem, der har overskydende mængde kvælstofaffald i kroppen og er dårligt udtømte, er et korrekt valgt fødevaresystem undertiden afgørende for hurtig lindring af det inflammatoriske syndrom og genoprettelse af normal funktion. Sådanne vigtige organer, som er nyrerne og urinsystemet som helhed.

Behandlingsbordet, udviklet af Dr. Pevzner 7b, hjælper også patienterne med at fjerne alt for store hævelser, vægt og blodtrykspidser.

7b kost tabellen er kendetegnet ved:

  • Næsten normal kaloriindtagelse - op til 2600 kcal per dag.
  • Fem til seks måltider om dagen.
  • Kun en dag kan spise op til 2,5 kg kostføde.
  • Alle retter fremstilles uden tilsætning af natriumsalte. Et daglig indtag på 2-3 gram salt i fødevarer er tilladt.
  • Tilladt to gange så højt i sammenligning med kost 7a, tilstedeværelsen i kosten af ​​proteiner. Deres tal kan nå 45-50 gram. Proteiner skal hovedsageligt være af animalsk oprindelse - op til 60-70%.
  • Hytteost, op til 125 gr. dagligt, skal skiftes i kosten med samme mængde fisk eller kød.
  • Mængden af ​​kulhydrater ligger inden for den fysiologiske norm - op til 450 g.
  • Bageriprodukter bør være saltfrie og proteinfrie. Det er bedst at tilberede brød på majsstivelse.
  • Fedtstoffer, hvis fjerde del er vegetabilsk, kan være til stede i den daglige mængde mad i en mængde på ca. 90 gram.
  • Det anbefales at spise hver dag fra 0,7 til 0,9 kg grøntsager og frugter.
  • Den samlede kulhydrat inkluderer den daglige sukkerhastighed, der svarer til 100 gram.

Under observation af 7b kostbordet skal følgende balance af mineralske stoffer konstant opretholdes i kosten:

  • 200 mg magnesium.
  • 450-470 mg calcium.
  • Lige over 2,5 tusind mg kalium.
  • Ca. 700 mg fosfor.

Fødevarer bør være mættet med C-vitamin i mængden af ​​130 mg, nikotinsyre i mængden 7,5 mg, caroten (5,5 mg), riboflavin (1,1 mg), retinol (ca. 1 mg), vitamin B1 (0,7 mg).

Meget nyttigt for patienter med kronisk nyresygdomssaft, tørrede abrikoser med rosiner og svesker.

Prøve menu diæt nummer 7b med nyresygdom i en uge

Menuen anbefales at inkludere en tilstrækkelig mængde rå bær, frugt og grøntsager. Kød, såvel som fisk, skal koges inden bagning eller let stegning.

Hver dag før sengetid skal patienten drikke et glas kefir eller frugtsaft. Som eftermiddagsmad anbefales det afkok af hvedeklid, mindst et glas.

En omtrentlig ugentlig ration i syv dage ser sådan ud:

mandag

  • Første morgenmad Ristet gulerodssalat, rispudding, te med chokoladefri slik.
  • Anden morgenmad Frisk grøntsagssalat.
  • Frokost. Vegetarisk suppe, kogt kylling med ris og mælkesaus, salatvinaigrette, tranebærgelé.
  • Middag. Bagt æbler, kartoffelpandekager med creme fraiche, juice.

tirsdag

  • Til den første morgenmad - æg omelet med grønne, frugtsalat, citron te.
  • Ved den anden morgenmad - cottage cheese med creme fraiche.
  • Til frokost - borscht på vegetabilsk bouillon, kartoffelgryde og grøntsagspot, kompote af tørrede frugter.
  • Til middag - rødbeder-gulerodskoteletter, mælkepudding, søde te.

onsdag

  • Under den første morgenmad - kage ost gryderet med creme fraiche, frugt, te med citron.
  • Under den anden morgenmad - æble-gulerodssalat.
  • Under frokosten - kartoffelsuppe med en vegetabilsk blanding, en salat af agurker, grønne og grønne ærter, riskoteletter, frugtgelé.
  • Under middagen - boghvede grød med mælk, te med sukker.

torsdag

  • Til den første morgenmad - kogt æg, kogt mælkegrød fra sago med svesker, sød te med citronsaft.
  • Til den anden morgenmad - mælkepudding, et stykke vandmelon.
  • Til frokost - vinaigrette, grøntsagssuppe med pasta, kogt fisk med kartofler, æblekompot.
  • Til middag - pilaf af sago gryn med vegetabilsk dressing og rosiner, sødet te.

fredag

  • Til den første morgenmad forbereder vi græskar grød, revet gulerødder med sukker, te med et stykke citron.
  • Ved den anden morgenmad - rispudding og 2-3 skiver melon.
  • Til middag - rødbeder suppe uden kød bouillon, agurk-tomat salat, kogt kalvekød med tomatsauce og Mos kartofler, bær gelé.
  • Til middag - yoghurt, naturligt fedtfrit, en håndfuld tørret abrikoser eller svesker, majsekerner, te med syltetøj.

lørdag

  • Den første morgenmad består af boghvede grød, grøntsagssalat og te med slik.
  • Det andet måltid - fra mælkepudding og frugt og bærjuice.
  • Aftensmad - fra ris-grøntsagssuppe, bagt i ovnen, kalkun, salat med persille, dild og agurk, mælkekissel.
  • Middag - fra courgettepandekager med creme fraiche og te med syltetøj.

søndag

  • Den første søndagsmiddag består af osteskål, frugtblanding i form af salat og te med citron.
  • Den næste morgenmad på denne dag - fra mousse og frugtdrik med rosiner.
  • Aftensmad - fra en vegetarisk suppe, fyldt kål, fyldt med ris og grøntsager, salat fra tomater og ærter, kompot fra tørrede frugter.
  • Ved aftensmad anbefales det at spise mælkekødgrød og drikke en citrondrik med usaltet flatbread.

Læger anmeldelser om diætet "bord nummer 7b" af Pevzner

Medicinske fagfolk taler om kostrationen under nummer 7b som et effektivt system til lindring af nyrebetændelse.

Takket være overholdelsen af ​​bordnummer 7 "b" bliver patienterne genoprettet rettidig frigivelse fra kroppen af ​​nitrogenholdige metaboliske produkter, normalt blodtryk, nedsætter puffiness, forbedrer det generelle helbred.

Den positive bivirkning af denne kost er tabet af overskydende vægt af patienten!

Efter et sådant kost kursus, lyse de lyse symptomer på nyresvigt hos patienter med nefritis ud.

Diet bord nummer 7 af Pevzner

Kost № tabel 7b på Pevzneru - Terapeutisk effekt, anvendes til enhver form for nephritis (kronisk glomerulonephritis med svær nyre insufficiens, akut glomerulonephritis over tunge og medium sværhedsgrad) som en fortsættelse af slankekur № 7a.

Essensen af ​​kosten

Kostens hovedopgave er at spare nyrerne så meget som muligt, derfor er mængden af ​​proteiner i den daglige kost reduceret kraftigt.

Derudover har behandlingsbordet ifølge Pevzner følgende mål:

  • Reducer betændelse og fjern hævelse;
  • Reducer hypertension og skabe gunstige betingelser for blodcirkulationen;
  • Stimulere urinspredning
  • At reducere mængden af ​​nitrogenholdige slagger og oxiderede metabolitter i blodet.

Kost nummer 7b har en energiværdi på 2200-2600 kalorier, hvilket er nok til at opretholde kroppens normale funktion. På en enkelt dag er det tilladt at spise ikke mere end 2,5 pund mad, hvoraf 1 kilo grøntsager og frugter.

Den kemiske sammensætning af diæt nr. 7b af Pevzner:

  • 350-400 gram kulhydrater (100 gram sukker);
  • 40-45 gram proteiner (30% af vegetabilsk oprindelse);
  • 70-80 gram fedt (75% af animalsk oprindelse).

Kost nummer 7b sørger for fuldstændig udelukkelse af bordssalt fra menuen. I nogle tilfælde gør lægen en undtagelse og tillader 2-3 gram salt per dag.

Volumenet af frit fluid svarer til volumenet i diæt nummer 7b. Det vil sige, at det daglige volumen af ​​væske skal svare til eller være 300 ml mere end urinudgangen for den foregående dag.

Hvad kan, hvad kan det ikke

Listen over hvad du kan spise med nyresygdom klogt og omhyggeligt gennemtænkt. Kost giver mulighed for:

  • Saltfrit brød på majsstivelse;
  • Forskellige typer af korn og pasta;
  • Kraftfulde kødtyper, der er tilberedt i to faser - kogt og derefter sunges eller stegt til let korset;
  • Lean fisk og skaldyr kogt;
  • Helmælk med god tolerance, creme fraiche, kefir af en lille procentdel af fedtindhold, cottage cheese som et særskilt produkt og som hovedbestanddel i desserter;
  • Æg - 1 pr. Dag;
  • Smør og vegetabilsk olie.

Mængden af ​​den tilladte væske består af svage te, dogrose og havre afkogninger, frugt og bær juice, gelé, compotes.

Behandlingsbordet for nyrerne kræver ikke knusning og mashing af mad, for nyresygdomme, produkter kan serveres i deres sædvanlige behandling.

Diet tabel nummer 7b forbyder optagelse i menuen:

  • Bageriprodukter med gær, bagepulver og bagepulver
  • Kød, fisk og svampe bouillon;
  • Fede kød og fisk, kødprodukter (skinke, pølser, pølser) og klar fyldning;
  • Bælgplanter (ærter, sojabønner, linser, bønner);
  • Halvforberedte fødevarer, dåse og røget kød;
  • Marinerede, saltede og syltede grøntsager;
  • Chokolade og is;
  • Shop yoghurt med homogenisatorer (fortykningsmidler);
  • Stærk kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer, mineralvand med højt indhold af natrium, alkohol.

Menu for hver dag

Kost nummer 7b kræver spisning ofte og fraktioneret - i små portioner hver 2-3 timer. Der er 5-6 måltider om dagen.

Mængden af ​​forbruget af protein må ikke overskride den daglige sats på 40 gram. Derfor er forbruget af fødevarer, der er rige på proteiner, strengt kontrolleret. I den daglige menu er 125 gram mælk eller fløde, 1 æg, 125 gram fisk, kød eller ostemasse tilladt.

Eksempelmenu for ugen:

mandag

  • Morgenmad: Risgrød med rosiner, søde te;
  • Frokost: Frugtsalat af appelsin, banan og æble med fedtfattig yoghurt;
  • Frokost: rødbedsuppe uden kød;
  • Snack: Kartoffelpandekager med creme fraiche
  • Middag: kogt kulmule med grønne, et glas kefir.

tirsdag

  • Morgenmad: pasta med smør;
  • Frokost: mælkepudding;
  • Frokost: suppe af kartofler og andre grøntsager;
  • Snack: Vinaigrette uden syltede agurker, prune og rosin uzvar;
  • Middag: kogte rejer, et glas æble-druesaft.

onsdag

  • Morgenmad: brød med smør, te med citron
  • Frokost: revet gulerod med sukker;
  • Frokost: Samling af grøntsagssuppe;
  • Frokost: Rød-gulerodssalat, frugtgelé;
  • Middag: et glas ryazhenka.

torsdag

  • Morgenmad: damp omelet, sød compote;
  • Frokost: Stewed gulerod med fløde;
  • Middag: grøntsagspot med kogt stykke oksekød;
  • Frokost: Pilaf med frugt, afkogning af vilde rosenbær;
  • Middag: et glas æble-bananjuice.

fredag

  • Morgenmad: Grød med svesker og honning;
  • Frokost: hindbærgelé;
  • Frokost: Vegetarisk suppe, kogt oksekød med friske tomater;
  • Frokost: grøntsagspot, kompot af tørret frugt;
  • Aftensmad: Et glas fedtfattigt kefir.

lørdag

  • Morgenmad: græskarpudding, te med citron
  • Frokost: mælkepudding;
  • Frokost: Borscht på vegetabilsk bouillon, dampkødboller;
  • Frokost: gulerod og æble zrazy;
  • Middag: et glas tomatsaft.

søndag

  • Morgenmad: frugt og ost gryderet;
  • Frokost: æble og blomme puré;
  • Frokost: Risesuppe uden kød, Kartoffelzrazy;
  • Sikker, dovne kålruller;
  • Middag: Et glas naturlig yoghurt med en lille procentdel af fedtindhold.

Mælk, kefir og forskellige saft fungerer som uafhængige snacks og sammen med te udgør de det daglige volumen af ​​væske.

Diætbord nummer 7b anbefales at holde sig i højst syv dage, hvorefter patienten overføres til et mere godartet diætbord nummer 7.

Opskrifter af retter

Diet tabel nummer 7b - saltfri, dvs. tilsætning af natriumchlorid som ingrediens i retter er udelukket. Tilladt 2-3 gram salt er indeholdt i selve fødevaren.

Courgettsuppe

  • 1 squash;
  • 1 gulerod
  • 2 kartofler;
  • 1 tomat;
  • 1 løg;
  • 50 gram vegetabilsk olie;
  • Kvist af persille og dill.

Skræl kartoflerne, skære dem i små terninger og læg dem i en suppepotte, og af og til fjerne skummeren med en skimmer. I mellemtiden laver vi stegt: Vi sender skivede løg og lurvede gulerødder til en rød-varm grill med vegetabilsk olie. Når grøntsagerne bliver gyldne, tilsæt den ternede tomat til dem i terninger, bland og fjern fra varmen.

Når kartoflen er næsten klar, sætter vi kuplede courgetter og zazharka i panden. Kog i 5-7 minutter og sluk det. På bordet serveres suppen med creme creme, garneret med friske urter.

Proteinomelet

  • 3 æggehvider;
  • ½ kop mælk;
  • 1 tsk smør.

Slog de hvide med mælken og hæld blandingen i en form for multikooker. Efter 15 minutters kogning i "dobbelt kedel" -modus er parabolen klar. Steam omelet kan koges på en gaskomfur, der har bygget dampbad: hæld vand i en stor stegepande, læg en mindre stegepande med protein-mælkeblanding ind i den og dæksel med låg. Når du serverer oven på en omelet, kan du sætte et stykke smør.

Kartoffelgryde

  • 10 kartofler;
  • 2 æg;
  • 1 glas mælk
  • 1 spsk. l. solsikkeolie.

Skræl kartofler og skær i tynde skiver. Sæt grøntsagerne i en bageplade, smør med vegetabilsk olie. Smør æg med mælk og hæld over denne blanding kartofler. Send skålen til den forvarmede ovn i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. På bordet serveres garnering med kogt fisk eller magert kød.

Raisin cheesecakes

  • 300 gram fedtfattig hytteost;
  • 2 spsk. l. rosiner;
  • 2 spsk. l. majsmel;
  • 1 æg;
  • Sukker til smag.

Raisin for-gennemblødt i vand, indtil det svulmer (ca. 20-30 minutter). Kombiner alle ingredienserne, bland omhyggeligt. Mængden af ​​mel kan være mindre eller mere - afhænger af ostemassen af ​​ostemassen. Vi danner ostekage fra den resulterende masse og steger på begge sider i en non-stick stegepande.

Bagt pærer med honning

  • 5 store pærer;
  • ½ citronsaft;
  • 2 spsk. l. honning;
  • 2 tsk. kanel.

Frugt skrællet og skåret i 4 dele. Sæt dem på et bageplade eller bageplade, drys med citronsaft, frakke med honning og drys med kanel. Vi sender den fremtidige dessert til ovnen opvarmet til 180 grader i 20-15 minutter.

Pevsnerovaya diæt, med forbehold for overholdelse af alle dens regler, har et dominerende sted blandt metoderne til kompleks behandling. Allerede i 2-3 dage med klinisk ernæring fjernes det inflammatoriske syndrom, og i en uge vil ødemet aftage, nyrernes funktion og hele urinsystemet vil normalisere, og det generelle trivsel vil blive bedre.

Kost nummer 7b eller tabel nummer 7b - ugentlig menu, tilladt og forbudt mad, anmeldelser og resultater

Diætbord nummer 7b

7b kostbord er foreskrevet for jade af enhver form. som ledsages af et højt indhold af nitrogenholdige metaboliske produkter i patientens blod, kronisk nyresvigt, ødem, højt blodtryk.

Formålet med kosten er at reducere ødem. arteriel hypertension. reduktion af inflammation, restaurering af salpetersyrefunktionen.

Sådan spiser du på kost nummer 7b med CRF

For personer, der lider af nyresvigt, især i kronisk form, såvel som for dem, der har overskydende kvælstofaffald i kroppen i overskud og fjernes dårligt. et korrekt udvalgt ernæringssystem er til tider afgørende for hurtig fjernelse af det inflammatoriske syndrom og genoprettelsen af ​​de normale organers normale funktion, som er nyrerne og urinsystemet som helhed.

Behandlingsbordet, udviklet af Dr. Pevzner 7b, hjælper også patienterne med at fjerne alt for store hævelser, vægt og blodtrykspidser.

7b kost tabellen er kendetegnet ved:

  • Næsten normal kaloriindtagelse - op til 2600 kcal per dag.
  • Fem til seks måltider om dagen.
  • Kun en dag kan spise op til 2,5 kg kostføde.
  • Alle retter fremstilles uden tilsætning af natriumsalte. Et daglig indtag på 2-3 gram salt i fødevarer er tilladt.
  • Tilladt to gange så højt i sammenligning med kost 7a, tilstedeværelsen i kosten af ​​proteiner. Deres tal kan nå 45-50 gram. Proteiner skal hovedsageligt være af animalsk oprindelse - op til 60-70%.
  • Hytteost, op til 125 gr. dagligt, skal skiftes i kosten med samme mængde fisk eller kød.
  • Mængden af ​​kulhydrater ligger inden for den fysiologiske norm - op til 450 g.
  • Bageriprodukter bør være saltfrie og proteinfrie. Det er bedst at tilberede brød på majsstivelse.
  • Fedtstoffer, hvis fjerde del er vegetabilsk, kan være til stede i den daglige mængde mad i en mængde på ca. 90 gram.
  • Det anbefales at spise hver dag fra 0,7 til 0,9 kg grøntsager og frugter.
  • Den samlede kulhydrat inkluderer den daglige sukkerhastighed, der svarer til 100 gram.

Under observation af 7b kostbordet skal følgende balance af mineralske stoffer konstant opretholdes i kosten:

  • 200 mg magnesium.
  • 450-470 mg calcium.
  • Lige over 2,5 tusind mg kalium.
  • Ca. 700 mg fosfor.

Fødevarer bør være mættet med C-vitamin i mængden af ​​130 mg, nikotinsyre i mængden 7,5 mg, caroten (5,5 mg), riboflavin (1,1 mg), retinol (ca. 1 mg), vitamin B1 (0,7 mg).

Al mad er kogt uden salt og serveret ved en normal temperatur!

Meget nyttigt for patienter med kronisk nyresygdomssaft, tørrede abrikoser med rosiner og svesker.

Prøve menu diæt nummer 7b med nyresygdom i en uge

Menuen anbefales at inkludere en tilstrækkelig mængde rå bær, frugt og grøntsager. Kød, såvel som fisk, skal koges inden bagning eller let stegning.

Hver dag før sengetid skal patienten drikke et glas kefir eller frugtsaft. Som eftermiddagsmad anbefales det afkok af hvedeklid, mindst et glas.

En omtrentlig ugentlig ration i syv dage ser sådan ud:

  • Første morgenmad Ristede gulerodssalat. rispudding, te med slik, uden indhold af chokolade.
  • Anden morgenmad Frisk grøntsagssalat.
  • Frokost. Vegetarisk suppe, kogt kylling med ris og mælkesaus, salatvinaigrette. tranebærgelé.
  • Middag. Bagt æbler, kartoffelpandekager med creme fraiche, juice.
  • Til den første morgenmad - æg omelet med grønne, frugtsalat. citron te
  • Ved den anden morgenmad - cottage cheese med creme fraiche.
  • Til frokost - borscht på vegetabilsk bouillon, kartoffelgryde og grøntsagspot, kompote af tørrede frugter.
  • Til middag - rødbeder-gulerodskoteletter, mælkepudding, søde te.
  • Under den første morgenmad - kage ost gryderet med creme fraiche, frugt, te med citron.
  • Under den anden morgenmad - æble-gulerodssalat.
  • Under frokosten - kartoffelsuppe med en vegetabilsk blanding, en salat af agurker, grønne og grønne ærter, riskoteletter, frugtgelé.
  • Under middagen - boghvede grød med mælk, te med sukker.
  • Til den første morgenmad - kogt æg, kogt mælkegrød fra sago med svesker, sød te med citronsaft.
  • Til den anden morgenmad - mælkepudding, et stykke vandmelon.
  • Til frokost - vinaigrette, grøntsagssuppe med pasta, kogt fisk med kartofler, æblekompot.
  • Til middag - pilaf af sago gryn med vegetabilsk dressing og rosiner, sødet te.
  • Til den første morgenmad forbereder vi græskar grød, revet gulerødder med sukker, te med et stykke citron.
  • Ved den anden morgenmad - rispudding og 2-3 skiver melon.
  • Til middag - rødbeder suppe uden kød bouillon, agurk-tomat salat, kogt kalvekød med tomatsauce og Mos kartofler, bær gelé.
  • Til middag - yoghurt, naturligt fedtfrit, en håndfuld tørret abrikoser eller svesker, majsekerner, te med syltetøj.
  • Den første morgenmad består af boghvede grød, grøntsagssalat og te med slik.
  • Det andet måltid - fra mælkepudding og frugt og bærjuice.
  • Aftensmad - fra ris-grøntsagssuppe, bagt i ovnen, kalkun, salat med persille, dild og agurk, mælkekissel.
  • Middag - fra courgettepandekager med creme fraiche og te med syltetøj.
  • Den første søndagsmiddag består af osteskål, frugtblanding i form af salat og te med citron.
  • Den næste morgenmad på denne dag - fra mousse og frugtdrik med rosiner.
  • Aftensmad - fra en vegetarisk suppe, fyldt kål, fyldt med ris og grøntsager, salat fra tomater og ærter, kompot fra tørrede frugter.
  • Ved aftensmad anbefales det at spise mælkekødgrød og drikke en citrondrik med usaltet flatbread.

Læger anmeldelser om diætet "bord nummer 7b" af Pevzner

Medicinske fagfolk taler om kostrationen under nummer 7b som et effektivt system til lindring af nyrebetændelse.

Takket være overholdelsen af ​​bordnummer 7 "b" bliver patienterne genoprettet rettidig frigivelse fra kroppen af ​​nitrogenholdige metaboliske produkter, normalt blodtryk. puffiness falder, forbedrer den generelle sundhedstilstand.

Det skal huskes, at medicinsk ernæring på ingen måde afbryder lægemiddelbehandling! Det hjælper til bedre absorption af stoffer, skaber en blid belastning for patientens nyrer.

Den positive bivirkning af denne kost er tabet af overskydende vægt af patienten!

Efter et sådant kost kursus, lyse de lyse symptomer på nyresvigt hos patienter med nefritis ud.

Menu til kronisk nyresvigt

Detaljeret menu med diæt nummer 7b med kronisk nyresygdom i en uge og hver dag i perioden for forværring.

Produkterne er i gram.

mandag

Første morgenmad Pudding af sago med æbler (æbler - 60, sago - 50, sukker - 15, creme fraiche - 5, mælk - 50, æg - 1 stk., Smør - 5); æblepuré med æggehvide (æbler - 150, æggehvide - 1/2 stk., sukker - 20); abrikosjuice - 200.

Anden morgenmad Rå gulerødder revet med sukker (gulerødder - 150, sukker - 5).

  • Vegetarisk grøntsagssuppe (kartofler - 25, gulerødder - 12, kål - 25, courgette - 25, grønne ærter - 20, grønne - 5, løg - 5, bouillongrønsag - 340, smør - 5 cremefløde - 20) ;
  • kogt kød med tomatsauce (kød - 90, løg - 3, hvide rødder - 3, gulerødder - 4, tomatpasta - 5, smør - 5, hvedemel - 5, afkok af grøntsager - 50);
  • en salat af æbler, svesker og abrikoser eller appelsiner (æbler - 50, svesker - 30, abrikoser eller appelsiner - 40, sukker - 10, fløde creme - 20);
  • Moset Kirsebær eller Mousse (Kirsebærsaft - 100, Stivelse - 10, Sukker - 30).

Høj te Broth dogrose (dogrose - 25, vand - 250, sukker - 10-25).

Middag. Sago pilaf med frugt (sago - 50, svesker - 15, æbler - 40, rosiner - 10, sukker - 20, smør - 15); protein omelet (æggehvider -1/2; mælk - 60, sur creme - 10, smør - 2); et glas te (te - 1, sukker - 15, vand - 200).

For natten. Et glas blommejuice.

tirsdag

Første morgenmad Sago grød med mælk (sago - 50, sukker - 5, mælk - 100, smør - 5); frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie (grøn salat - 50, tomater - 50, agurker - 50, radise - 30, grønne løg - 15, vegetabilsk olie - 15); abrikosjuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon - 350 eller frugt - 100.

  • Perlebygssuppe med grøntsager (perlebyg - 10, kartofler - 25, gulerødder - 12, løg - 5, greens - 3, vegetabilsk bouillon - 340, creme fraiche - 10, vegetabilsk olie - 3);
  • kogt kød med tomatsauce;
  • gulerødder stuet med æbler (gulerødder - 100, æbler - 50, mælk - 50, smør - 5);
  • tranebærgelé (tranebær - 30, vand - 150, stivelse - 10, sukker - 30).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. En gryde af sago, æbler og gulerødder (sago - 50, æbler - 60, gulerødder - 40, sukker - 15, creme fraiche - 5, æg - 1/2 stk., Smør - 10, vand - 50); æblepuré med æggehvide; te med mælk (te - 1, mælk - 50, vand - 150).

For natten. Et glas æblejuice.

onsdag

Første morgenmad Omelet protein; salat af rødbeder og æbler (sukkerroer - 80, æbler - 50, sukker - 5, creme fraiche - 20, citronsaft eller 2% citronsyreopløsning - 5); blommejuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

  • Vegetarisk borsch (rødbeder - 40, kål - 25, kartofler - 25, gulerødder - 12, grønne - 3, løg - 5, tomatpasta - 5, mel - 3, sukker - 3 creme - 10, smør - 5, afkog af grøntsag - 340);
  • kogt kød under vegetabilsk marinade (kød - 90, til sauce: bouillon - 50, vegetabilsk olie - 15, gulerødder - 40, løg - 15, hvide rødder - 5, tomatpasta - 15, sukker - 5, eddike 3% - Ny - 10, løvblad, peberkorn);
  • Mos kartofler (kartofler - 150, smør - 5, mælk - 30);
  • æblekompot - (æbler - 80, sukker - 20, vand - 120).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Sago gryde med tørrede abrikoser (sago - 50, tørrede abrikoser - 30, mælk - 50, smør - 10, æg - 1/2, creme fraiche - 5, sukker - 15, kiks lavet af hvidt brød - 3); Salat af frisk hvidkål og æbler (Kål - 75, Æbler - 50, Rømme - 20, Sukker - 5, Citronsaft - 5); et glas te.

For natten. Et glas abrikosjuice.

torsdag

Første morgenmad Pudding af sago med æbler; frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie; druesaft - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

  • Vegetarisk kartoffelsuppe (kartofler - 75, grønne - 3, smør - 5, sur creme - 10, hvedemel - 3, vegetabilsk bouillon - 340);
  • oksekødstroganoff fra kogt kød (kød - 90, mælk - 50, smør - 5, hvedemel - 5, tomatpasta - 5, grønne - 5);
  • Kål stuvet med æbler (Kål frisk hvid - 150, Æbler - 50, Smør - 10, Afkog af grøntsager - 30);
  • tranebærgelé.

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Kartoffel zrazy fyldt med sago og løg (kartoffel - 150, sago - 20, løg - 20, smør - 15, hvedemel - 10, greens - 5, æg - 1/2 stk.); apple fritters (æbler - 120, mel - 20, æg - ¼ sukker - 10, smør - 15); et glas te.

For natten. Et glas kirsebærsaft.

fredag

Første morgenmad Sago gryderet, æbler og gulerødder; salat af æbler, svesker og abrikoser eller appelsiner; blommejuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

  • Vegetariske suppe-nudler (mel - 20, æg - 1/4 stk., Smør - 5, gulerødder - 12, grønne - 3, hvide rødder - 5, afkok af grøntsager - 340);
  • kogt kylling (kylling - 100, hvide rødder - 5, løg - 5, smør - 5);
  • kogte kartofler (kartofler - 150, smør - 5);
  • Komponenter af svesker (svesker - 40, sukker - 20, vand - 150).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Pilaf af sago frugt; æblepuré med fløde (æbler - 150, sukker - 20, fløde - 20); te med mælk.

For natten. Et glas druesaft.

lørdag

Første morgenmad Sago grød med mælk; damp gulerods souffle (gulerødder - 150, mælk - 30, æg - ½. sukker - 5, smør - 5, semolina - 15, vand - 25); abrikosjuice - 200.

Anden morgenmad Vandmelon, melon.

  • Frugtsuppe (tørret frugt - 50, vand - 170, sukker - 20, stivelse - 10, citronskal på knivens spids);
  • stegt fisk (fisk - 100, hvedemel - 5, vegetabilsk olie - 10);
  • Mos kartofler (kartofler - 150, smør - 5, mælk - 30);
  • Moset Kirsebær eller Mousse (Kirsebærsaft - 100, Stivelse - 10, Sukker - 30).

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Kålruller med sago og grøntsager (hvidkål - 150, løg - 15, gulerødder - 40, sago - 20, grønne - 5, smør - 5, æg -1/2 stk., Tomatpasta - 10, sur creme - 20 ); salat af æbler, svesker og appelsiner et glas te.

For natten. Et glas blommejuice.

søndag

Første morgenmad Proteinomelet, blommepuré eller mousse (blommejuice - 100, stivelse - 10, sukker - 30); æblesaft - 200.

Anden morgenmad Frugt - 100.

  • Veggiekål med friskkål (kål - 50, kartofler - 25, gulerødder - 12, grønne - 3, hvide rødder - 7, tomater - 10, løg - 3, vegetabilsk olie - 5, afkogning af grøntsager - 340, sur creme - 5) ;
  • kogt stegt kogt kød (kød - 90, smør - 10, hvedemel - 5, kødbouillon - 50);
  • kogt sago med smør og tomatsauce (sago - 60, vand - 150, smør - 15,
  • til sovs: tomatpuré - 5, smør - 5, hvedemel - 5, vegetabilsk bouillon - 50);
  • tranebærgelé.

Høj te Bouillon hofter.

Middag. Stejede kartofler (kartofler - 150, smør - 10); æblepuré med æggehvide; et glas te.