Ernæring for hepatitis lever

Mad

Hepatitis er en inflammatorisk sygdom i leveren. Hepatitis A har det nemmeste kursus, den farligste patologi er forårsaget af hepatitis B- og C-vira. Ofte fortsætter infektionen uden specifikke symptomer, så patienten ved ikke engang om hans tilstand. Hvis ubehandlet får hepatitis et kronisk forløb, og som følge heraf øges sandsynligheden for farlige komplikationer (skrumplever, levercancer, leversvigt).

Terapi bør være omfattende, det vil sige patienten skal tage medicin, føre en sund livsstil og spise rigtigt. Hepatitis kost er den vigtigste betingelse på vej til genopretning. Patienten skal reducere mængden af ​​fedt, samtidig med at mængden af ​​protein og kulhydrater opretholdes. Sådanne fødevarer skal forsyne kroppen med gavnlige stoffer og ikke skade levervævet.

Formål med kost

Leveren er den største kirtel, der spiller en særlig rolle i fordøjelsen. Denne krop producerer enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af fødevarer. Derudover renser den kroppen af ​​giftige stoffer. Når hepatitis påvirker hepatocytter (leverceller), øges belastningen på raske celler. For at hepatocytterne skal fortsætte med at udføre deres funktioner i nødstilstand, skal patienten reducere belastningen på kirtlen. Gør det muligt ved hjælp af kost.

Fødevarer til hepatitis bør være sunde, så den patologiske proces i kronisk infektion ikke spredes yderligere. Desuden kan patienten efter en diæt hurtigere opsving i tilfælde af akut hepatitis og reducere sandsynligheden for alvorlige komplikationer.

Fødevarer til hepatitis A

Denne type hepatitis har det nemmeste kursus, og efter genopretning udvikler patienten en specifik HAV-immunitet. For at normalisere funktionaliteten i hepatobiliærsystemet (lever, galdeblære og dets kanaler), udstrømning af galde, metabolisme anbefales patienten at holde sig til en diæt. Kosten skal genopfyldes med let fordøjelig mad indeholdende vitaminer, mineraler, aminosyrer, pektin mv.

En patient med gulsot bør begrænse mængden af ​​fedt, kassere produkter, der stimulerer produktionen af ​​mave- og bugspytkirtelsekretioner. Du bør også udelukke fra kosten stegte fødevarer med høje koncentrationer af kolesterol, puriner, oxalsyre. Mad anbefales at koge, koge i en dobbelt kedel eller bage.

Nogle patienter er interesserede i spørgsmålet om, hvad der kan spises med hepatitis A.

Tage denne test og find ud af, om du har leverproblemer.

Ifølge lægerne er sammensætningen af ​​kosten tilladt at indeholde følgende produkter:

  • Forældet brød (ikke ældre end 2 dage).
  • Wafer kiks.
  • Vegetabilsk bouillon baseret supper med ris, havregryn, rødbeder suppe osv.
  • Oksekød, kanin, kalvekød, kylling eller kalkunkød. Patienter er interesserede i, hvilken skål der kan fremstilles af kød. Kød er lavet af goulash, kødboller, kødboller, kålruller mv.
  • Pølser på mælk.
  • Fedtfattige sorter af fisk (for eksempel aborre, kulmule).
  • Friske eller kogte grøntsager. De koges, stuves, laves en salat eller vegetabilsk puree.
  • Pilaf med gulerødder, tørrede frugter, cottage cheese.
  • Hård hvede pasta er kogt.
  • En omelet koges fra ægget (helst rent på proteiner).
  • Søde frugter eller tørrede frugter.
  • Patienten kan spise jordbær, blåbær eller jordbær.
  • Konfekture: Marengs, Marshmallow. Derudover er det ikke forbudt at spise honning, hjemmelavet syltetøj.
  • Sure mælkeprodukter med lavt fedtindhold (mælk, kefir, creme fraiche osv.).
  • Raffinerede vegetabilske olier tilsættes til retter.
  • Klar mad kan krydres med dill, persille, vanille, kanel.
  • Svag sort te, frugtkompot, bær, grøntsager, rosehip decoction eller hvedeklid.

Korrekt ernæring indebærer at spise 4 til 6 gange om dagen.

Listen over forbudte fødevarer til kosten:

  • Friskbagt brød, melprodukter.
  • Kød, fisk, svampesuppe eller okroshka.
  • Duck, gås, slagteaffald (lever, mave, nyrer, etc.).
  • Røget, dåsevarer, pølse, marinader.
  • Patienten anbefales ikke at spise retter af sorrel, spinat, radiser, grønne løg, svampe, bønner.
  • Stejlkogte eller stegte æg er også kontraindiceret.
  • Det er forbudt at spise is, chokolade samt produkter fremstillet af det, fede cremer.
  • Mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt.
  • Det er forbudt at krydre retterne med peber, peberrod, sennep.
  • Stærk kaffe, kakao, kolde eller sure drikkevarer er kontraindiceret.
  • Svinekød eller madolie.
  • Alkoholholdige drikkevarer.

Fuld opsving sker efter 6-12 måneder efter hepatitis A. For at reducere sandsynligheden for komplikationer skal patienten følge næringsreglerne, tage et multivitaminkompleks, drikke bouillon fra koleretiske urter.

Hepatitis B diæt

Patienter diagnosticeret med hepatitis B bør overholde særlige regler for ernæring. I sygdommens kroniske forløb skal en person overholde lægens anbefalinger om ernæring i lang tid og undertiden i hele sit liv.

Kost terapi har ingen kontraindikationer, det hjælper med at reducere belastningen fra fordøjelseskanalerne (herunder leveren). Patienten skal spise med hepatitis B med et interval på 3-4 timer, det vil sige fra 4 til 6 gange om dagen. Fraktionær ernæring hjælper med at stoppe den patologiske proces, for at genoprette leverenvæv.

Antallet af kalorier pr. 24 timer er ca. 2800. Samtidig skal patienten tage hensyn til forholdet mellem proteiner, lipider og kulhydrater (90-350-100 g).

Mange patienter er interesserede i spørgsmålet om, hvilken type mad der er kontraindiceret i hepatitis B. En person, der er blevet diagnosticeret med HBV, kan ikke drikke alkohol, spise røget produkter, mad med mange krydderier eller krydderier. Desuden bør du opgive grøntsager med en høj koncentration af æteriske olier (radise, løg, hvidløg).

Som regel er patienterne ordineret kost nr. 5 (det vil blive beskrevet senere) ved behandling af hepatitis, hvilket hjælper med at normalisere kirtlenes funktion og hele fordøjelseskanalen. Hvis patienten ikke overholder lægens anbefalinger, udvikler leversvigt, risikoen for generel forgiftning af kroppen øges.

Fraktionær ernæring består af 3 måltider og 2-3 snacks. Stekt, fed, for salt mad, konfektureprodukter er kontraindiceret i hepatitis. Kulinariske fedtstoffer kan fremkalde forværring af sygdommen. Mængden af ​​salt skal reduceres, da det bryder vandforløbet, hvilket truer krænkelsen af ​​funktionaliteten hos forskellige organer.

Patienten skal overholde drikkeordningen, i 24 timer skal du drikke fra 2 liter vand uden gas. Foruden renset vand er det tilladt at bruge friskpresset juice fra frugt, bær, grøntsager, urteekstrakter.

Fødevarer til akut og kronisk hepatitis C

Hepatitis C er den mest alvorlige type sygdom. Sygdommen har et skjult kursus, det vil sige patienten viser ikke specifikke symptomer. HCV registreres som regel ved en tilfældighed under en blodprøve. Hepatitis C provokerer ofte cirrose og levercancer.

For at beskytte hepatocytter skal patienten følge en streng kost, hvis regler afhænger af hans tilstand. Hvis patienten overholder ernæringsreglerne, forbedrer hans helbred, bliver ubehag og smerte til højre under ribbenene lindret. Ellers på grund af den høje næringsbelastning sænker tilbagegangen af ​​kirtlen, effektiviteten af ​​antivirale lægemidler, som hjælper med at ødelægge HCV-aftag.

Spørgsmålet om hvad der kan spises med akut hepatitis C er ret relevant. Det er vigtigt at reducere antallet af kalorier og protein, der forbruges, da spaltningen øger belastningen på mave-tarmkanalen. Det anbefales at spise flere fødevarer rig på kulhydrater, der mætter kroppen med energi. Som regel er der i den akutte form for hepatitis foreskrevet diæt nr. 5a. For mere information om det, kan du læse i denne artikel.

Patienter er interesserede i, hvilke fødevarer der kan indgå i kosten for hepatitis C. Først og fremmest skal du huske på, at den daglige dosis kalorier er 2800. I 24 timer kan patienten forbruge 100 g proteiner, samme mængde lipider samt ca. 450 g kulhydrater. Daglig dosis af salt - 5 g.

Som en del af kompleks behandling anbefales det at bruge frugt, grøntsager og grøntsager. Kosten skal genopfyldes med vegetabilske proteiner. Produkter indeholdende proteiner omfatter frø, nødder og bælgplanter. Desuden skal patienten drikke fra 2 liter væske.

Ved kronisk hepatitis anbefales kost nr. 5. Ifølge hende skal patienten udelukke fra menuen fed fisk, kød, produkter, der indeholder konserveringsmidler, farvestoffer, smagsstoffer osv. Du skal også give op med alkohol, cigaretter.

Patienter må spise kød og fisk, mejeriprodukter med et fedtindhold på op til 2%, korn, forældet brød, frugt, grøntsager osv. Det er værd at nægte stegte, fede fødevarer, røget produkter, marinader, frisk bagning. Denne begrænsning gælder for bønner, fede mejeriprodukter, dåsevarer mv.

Disse næringsmæssige retningslinjer bør følges, selv efter hepatitis. Dette er nødvendigt for at stoppe spredning af patologi og genoprette leverfunktion.

Patologi terapi er ret lang og vanskelig. Derudover er det meget dyrt, så den russiske regering har udviklet et program, hvorefter russiske borgere kan bruge fri behandling.

Kost nummer 5

Tabel nr. 5 blev udviklet af Dr. M. I. Pevzner. Dette er den bedste kost til patienter, der har identificeret inflammatoriske sygdomme i hepatobiliærsystemet. Det vises i følgende tilfælde:

  • Hepatitis med kronisk kurs (uden forværring).
  • Betændelse i galdeblæren (ZH) i kronisk form såvel som i remission.
  • GSD.
  • Hepatitis, feberbetændelse i remission.

Tabel nr. 5 er ordineret for cirrose, lægemiddel hepatitis. Det vigtigste er, at patienten ikke har alvorlig tarmsygdom.

Når leverbetændelse anbefalede fraktioneret ernæring og væske på tom mave.

Ifølge kost nummer 5 kan patienten spise følgende fødevarer:
1. Drikkevarer:

  • svag te;
  • afkog af rosehips eller kamille blomster;
  • friske frugter, fortyndet med vand;
  • compote, juice, gelé.
  • vegetabilske supper med boghvede, ris, nudler (faste sorter);
  • mejeriprodukter;
  • borscht uden kød;
  • suppe uden kød;
  • rødbedsuppe osv.

3. Kornretter:

  • boghvede, havregryn, semolina, ris;
  • soufflé, pudder, gryderetter;
  • havregryn, müsli (uden kemiske tilsætningsstoffer) osv.

4. Pasta fra højkvalitetspasta med tilsætning af sikre produkter.

  • patienten kan lave mad fra kalvekød, oksekød, kanin, kylling, kalkun (hud er forbudt at bruge);
  • tallerkener fra aborre, torsk, kulmule (højst 3 gange om 7 dage);
  • patienten kan spise friske østers, rejer, blæksprutter, muslinger (begrænset antal).

6. Produkter af mel:

  • brød fremstillet af klid, rugmel eller forældet hvede, kiks;
  • galetny kager;
  • produkter fra magert dej med kogt hakket kød, fisk, hytteost eller æbler
  • svampekage uden tilsætningsstoffer;
  • klid.

7. Sure mælkeprodukter:

  • Creme, ost (ikke krydret), kefir, naturlig yoghurt med en lav procentdel af fedt.
  • kartofler, gulerødder, courgetter, rødbeder og andre stivelsesholdige grøntsager;
  • paprika;
  • avocado;
  • grønne bønner;
  • broccoli.
  • æbler (ikke-sure sorter);
  • banan (1 pr. dag);
  • granater;
  • svesker, tørrede abrikoser osv.

Hertil kommer, at patienter kan forbruge ægproteinomeletter. Måltider kan fyldes med smør eller vegetabilsk olie. Tilladt af appetitvækkere: Salater fra grøntsager, frugt, skaldyr, kogt kød osv. Nogle gange kan patienter nyde konfekt: marengs, marshmallows, marmelade, slik, der ikke indeholder chokolade og kakao mv.

Patienten bør afvise biprodukter, pølser, fedtstoffer, dåsefoder, saltet, røget fisk mv. Friske kager, blødt wienerbrød eller fancy wienerbrød er kontraindiceret. Saltede oste, mejeriprodukter med et fedtindhold på mere end 3% er udelukket. Det er forbudt at spise svampe, majs, sorrel, spinat, aubergine, radise. Fra kosten skal du fjerne de friske figner, tranebær, tranebær, datoer, kiwi, mandariner mv.

En patient med hepatitis er forbudt at spise stegte æg, røget kød, dåsefoder, opbevares saucer. Det er nødvendigt at udelukke fra menuen is, fedtcreme, chokolade, kondenseret mælk.

Flere oplysninger om næringsreglerne rådgive din læge.

Kost i en uge

Læger tilbyder et eksempel på en menu for hepatitis i 7 dage:
1. Morgenmad:

  • grød, te;
  • grøntsagssalat, te;
  • protein omelet, te;
  • boghvede, te;
  • pudding med cottage cheese, gelé;
  • boghvede og ris korn, kompot;
  • blomkål (dampet), saft.

2. Anden morgenmad:

  • boghvede grød med kogt kød, juice;
  • ostekage, te;
  • havregryn, compote;
  • stuvet courgette, juice;
  • græskar grød, te;
  • hytteost med tørfrugt, te;
  • havregryn, gelé.
  • suppe med grøntsager, kartofler med fisk, compote;
  • græskar suppe, stuvet kylling, salat med grøntsager, gelé;
  • suppe med kartofler, oksekødspatties med ris, te;
  • suppe med ris, fisk med salat, te;
  • grøntsagssuppe, braised kaninkød, te;
  • græskar suppe, oksekød kugler med salat, te;
  • mælkesuppe, kogt kylling med salat, te.
  • galetny kager med kefir;
  • ostekager med te
  • boghvede pandekager og ris, juice;
  • havregrynkager med kefir;
  • gulerodspudding, gelé;
  • protein kiks, te;
  • kogte grøntsager, dogrose bouillon.
  • kage ost gryde, te;
  • kogt kylling, salat, compote;
  • bagt kød med grøntsager, te;
  • hakket fisk koteletter, grøntsager, te;
  • pilaf med kød, dogrose bouillon;
  • bagt fisk, salat, te;
  • havregryn, kefir.

Der findes forskellige opskrifter til lækre og sunde retter, der opfylder kravene til kost nummer 5.

For eksempel at lave ostepudding, hæld 3 el. skeer af semolina 100 ml mælk, lad i 15 minutter. På dette tidspunkt, slå 3 el. spiseskefulde smør med 2 æg. Bland alle ingredienserne, tilsæt lidt sukker, rosiner, citronskal. Sæt massen i form og bages en kvart time (200 °).

Til at lave græskar suppe, kog 100 g af græskar til halvt kogt. Derefter slukke græskar med bouillon og ½ tsk olie, tilsæt 2 spsk. ske havregryn og kog som grød. Slog derefter blandingen i en blender, tilsæt et stykke smør.

At lave oksekødspatties, spring kød flere gange gennem en kødkværn, tilsæt lidt revet kartofler, forældet brød og salt. Form fra kødmassernes masse, sat i formen, fyld med halvt vand, bage.

Således er en diæt til hepatitis en væsentlig komponent i kompleks behandling. Patienten skal følge næringsreglerne, som bestemmes af den behandlende læge. Således vil det stoppe udviklingen af ​​patologi og fremskynde levernes genopretning.

Kost til kronisk hepatitis lever

Beskrivelse nuværende fra 03/02/2018

  • Virkning: terapeutisk effekt på 6-12 måneder
  • Varighed: 6-12 måneder / liv
  • Omkostningerne ved produkter: 1600-1700 rubler. pr. uge

Generelle regler

Kronisk hepatitis (CG) er en diffus betændelse i levervævet med en varighed på mere end seks måneder med dystrofiske ændringer i dets struktur og ledsaget af dysfunktion. Sygdommen er polyetiologisk, hovedårsagerne er vira (akut viral hepatitis), langvarig eksponering af organismen for hepatotoksiske stoffer (tungmetalsalte, alkohol, benzen og andre), medicin (tetracyklin antibiotika, sedativer, anti-tuberkulose, cytostatiske, narkotiske og hypotensive stoffer) ), autoimmune processer og metaboliske lidelser.

Sygdommen kan forekomme med forskellige aktivitetsgrader (minimal, mild, moderat, svær). Som regel opstår kronisk hepatitis med udviklingen af ​​fibrose og er ifølge denne funktion opdelt i kronisk hepatitis med fravær af fibrose, mild / moderat og stærkt udtrykt fibrose, levercirrhose. Betydningen af ​​problemet ligger i den store risiko for udvikling af cirrose med symptomer på leversvigt, hvor alle funktioner hæmmes, og afgiftning er særlig berørt.

De vigtigste manifestationer af CG er:

  • hurtig træthed, svaghed, nedsat præstation
  • kedelig smerte i ret hypochondrium;
  • bitter / tør mund, nedsat appetit
  • kvalme, hævelse, ustabil afføring
  • oppustethed;
  • bradykardi;
  • irritabilitet, deprimeret mental tilstand, søvnløshed;
  • i de senere stadier - hudens / slimhindernes yellowness, udseendet af "stjerner" på huden.

For kronisk hepatitis er præget af periodiske eksacerbationer, der udvikler sig hovedsageligt under alkoholiske overskud, kostforstyrrelser, alvorlig fysisk anstrengelse, stress. Remission sker efter aktiv behandling og udelukkelse af alle provokerende faktorer. Afhængig af patientens overholdelse af diæt / sikkerhedsforskrifterne kan remissionstiden være ret lang (flere år).

Terapi til kronisk hepatitis indebærer eliminering af den etiologiske faktor (antivirale lægemidler, stop af indtagelse af alkohol, medicinske lægemidler, undtagen kontakt med hepatotoksiske stoffer), restaurering af leverfunktion (hepatoprotektorer). En vigtig komponent i behandlingen af ​​kronisk hepatitis er kost. Det er en komplet / korrekt kost, der er afbalanceret i alle næringsstoffer, underbygger vedligeholdelsen af ​​leveren i en tilfredsstillende tilstand.

Diæten for leverens lever er baseret på terapeutisk tabel nr. 5 (uden for eksacerbationsperioden) og på dets sorter (5A) i perioder med forværring. Formålet med diætet - schazhenie lever og organer i hepatobiliærsystemet. Dets sammensætning er ret bred, hvilket gør det muligt for patienten ikke at føle ubehag. Hovedkravene er: udelukkelse fra ildfaste fedtstoffer (margarine / svin), fedtkød / fisk, røget produkter, krydderier / krydderier, fastfoodprodukter, marinader / syltede, konserves, produkter med grov fiber (svampe, bælgfrugter, rutabaga, hvidkål, nødder, frø), grøntsager med æteriske olier (hvidløg, grønne løg, radiser, radiser), kager med fløde, sort brød, muffins, hirse, kaffe, is, chokolade, sure frugter / bær, alkohol.

Den anbefalede mængde af proteinkomponenten er inden for fysiologiske normer (80-100 g / dag), kulhydrater 350-400 g / dag, og fedtindholdet er noget reduceret (til 70 g / dag). Ernæring hyppig, fraktioneret, i små portioner. Næsten alle metoder til kulinarisk behandling af produkter er tilladt bortset fra retter tilberedt ved stegning.

Produkter, der er rige på lipotrope stoffer, indføres i kosten, som forhindrer fedtsinfiltrering af leveren - æg, boghvede, hytteost (moderat fedt), magert oksekød, fisk / skaldyr, soja, vegetabilske olier (oliven, hør, majs). Ud over de tilladte produkter er det nødvendigt at medtage levnedsmidler, der er nyttige til leveren: grøntsager og frugter (især græskar / græskarjuice, rødbeder og gulerødder, kål - spire og broccoli), grønne grøntsager, havkalke, artiskokker, mælkeprodukter med lavt fedtindhold, koldpressede olier, tørrede abrikoser, honning, boghvede. Det er vigtigt at overholde drikregimet, forbruget af fri væske skal være mindst 1,5 l / dag. Det anbefales at tilsætte citrusjuice (citron, grapefrugt) til vand, hvilket forbedrer afgiftningsfunktionen i leveren og forbedrer dens selvrensning.

I perioder med forværring ses medicinskabellen 5A, hvilket er mere gunstigt, hvilket opnås ved at indføre kun tørrede kogte (damp) retter i rationen: snoet kød / kylling / fisk, kogte halvflydende korn, grøntsagskogte grøntsager. Rågrøntsager, højt ekstraherende retter rig på puriner / oxalsyre fjernes fuldstændigt, saltindtaget reduceres. Følgende metoder er udelukket fra madlavningsmetoder: passage, stødning og stegning.

Tilladte produkter

Kost til kronisk hepatitis omfatter:

  • Ikke-koncentrerede bouillon / supper med tilsætning af grøntsager, korn. Supper er ikke krydret med brunede grøntsager.
  • Hvedekornet brød (gårsdagens) op til 500 g pr. Dag, tørt svampekage, magert / magert wienerbrød, rugbrød i tilfælde af god tolerance.
  • Kogt oksekød / kalvekød, kanin, kylling. I den akutte periode - retter af snoet hakket kød.
  • Fedtfattig kogt fisk / fisk bagt med grøntsager.
  • Fedtfattige mejeriprodukter: bifilife, yoghurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, bifidok, fedtfattig hytteost. Mælk / syrlige creme til brug som tilsætningsstof i færdige måltider.
  • Forskellige korn i form af grød / gryderetter med cottage cheese og grøntsager.
  • Kyllingæg (omeletter / blødkogte æg) op til 3 stykker om ugen. Når JCB antal æggeblommer begrænser.
  • Bagt / stuvet og friske grøntsager (i remission). Salater af friske grøntsager, med tilsætning af vegetabilsk olie, mosede ærter, hjemmelavet courgettekaviar, krydderier - persille. Bay leaf, dill, spidskommen.
  • Saucer (mejeri, cremefløde, grøntsag), kogt i bouillon.
  • Ikke sure frugter / bær i frisk / forarbejdet form (compotes, gelé, mousses).
  • Marshmallow, honning, sukker, marmelade, karamel, syltetøj. Sukker erstattes delvist af xylitol.
  • En lille mængde nødder (ekskluderede jordnødder).
  • Smør / vegetabilsk olie bør kun anvendes i færdigretter, bortset fra varmebehandling.
  • Rosehip infusion, grøntsagssaft, te (svag), afkogning af hvedeklid, kaffe med mælk (svag), bordsvand uden gas.

Kost til kronisk hepatitis

Behandling af kronisk hepatitis kræver en integreret tilgang og stor tålmodighed, da det ikke kun indebærer brug af medicin, men også en diæt, som du skal overholde i mange år for fuldt ud at genoprette leverens og andre organers funktioner. Korrekt organiseret mad til kronisk hepatitis vil lindre overbelastningen på leveren og hjælpe også med at undgå komplikationer, hvoraf den farligste er cirrhose.

I kost af voksne er der mange produkter, der er uacceptable for leversygdomme. Derfor læger og ordinere en streng diæt. Det sigter mod at begrænse indtagelsen af ​​fedtstoffer, samtidig med at mængden af ​​protein og kulhydrater opretholdes. Og selvfølgelig er alkohol helt udelukket, selv i meget små doser. Kost til kronisk hepatitis i leveren involverer 5 måltider om dagen, blandt produkterne sejre:

  • fedtfattigt kostkød (kanin, kylling, kalkun);
  • magert fisk, der kan bages, koges, dampes;
  • forskellige kornarter;
  • mælk, fedtfattig creme fraiche, usyrlig cottage cheese, kefir;
  • brød - enten tørret eller i gårsdagens
  • friske grøntsager og frugter, tørrede eller i form af juice, saft fra ikke-sure bær;
  • sød - gelé, marmelade og marshmallow, honning og syltetøj, sukker (alt, der indeholder kulhydrater, som let absorberes af kroppen);
  • salt - højst 6-8 gr. pr. dag.

Det er helt nødvendigt at udelukke:

  • stegte, røget og fede fødevarer (fx svinekød og lam bør ikke medtages i diæt hos en patient med kronisk hepatitis);
  • krydret krydderier
  • frisk brød og wienerbrød;
  • bønner;
  • champignon bouillon;
  • dåse mad;
  • gyde (både rød og sort);
  • hårdkogte og stegte æg;
  • sur ostemasse;
  • fløde;
  • fløde kager;
  • is og andre kølede fødevarer;
  • kaffe.

Tror ikke, at der ikke vil være noget at spise, eller mad vil være frisk eller usmageligt. Det er kun nødvendigt at vise en lille fantasi, så den terapeutiske ernæring bliver varieret og nyttig. For eksempel, mange mennesker kan lide kødpatties, men du kan nemt erstatte dem med kødboller og kålruller.

Vi tilbyder for eksempel to enkle og nemme at bruge opskrifter:

  • Kålbladene koger, om nødvendigt slår af tykke striber (de tykkeste steder kan skæres for at få glatte plader), lav hakket kød (helst bland mindst to slags kød), bland det med rå ris og revet gulerødder. Vi er klar og påfyldning, og ark til at pakke det. Wrap fyld i kål blade, spredes i en dyb stegepande, toppede det med en lille vegetabilsk olie og vand. Dampe på lav varme. Som en sovs til kål kan du bruge fedtfattig sur creme. Det er praktisk at bruge dampkoger til madlavning - det vil sikkert ikke brænde noget, det er hurtigt og velsmagende.
  • Du kan sprede den menu, hvor korn er velkomne, du kan bruge en æggekage (bare glem ikke at du skal bruge æggeblommen så lidt som muligt, ikke mere end en om dagen) og forkæl dig selv - gelé fra friske bær og juice. Tilsæt gelatine til saften i forholdet angivet på posen, lidt varme det op og hæld det i former, lægge hver bær (ikke-sure). Det er kun at vente, indtil det hærder.

Kost til kronisk hepatitis B

At lære at spise ordentligt og velsmagende i kronisk hepatitis er let, men glem ikke, at kost til kronisk viral hepatitis er noget anderledes end hinanden. Ernæring i kronisk hepatitis B bør således være mindst fire gange og afbalanceret. Der er ingen særlig strenge anbefalinger, men det anbefales at spise i små portioner. Samtidig er det værd at lægge større vægt på korn, grøntsager og frugt, brød og ris og begrænse forbruget af kød og ost. Omsorg for slik er også uønsket. Og selvfølgelig udelukker fede, røget, stegte samt konserves. Hvis kosten følges, er hepatitis B lettere at helbrede og helbrede hurtigere.

Kost til kronisk hepatitis C

Ernæring til kronisk hepatitis C indebærer en strengere kost og afvisning af et større antal produkter. Normalt ordinerer lægerne Pevzners kost nr. 5, der helt eliminerer fedtkød og fisk, pølser og pølser fra patientens kost, alle produkter, der indeholder konserveringsmidler og farvestoffer, hvidløg, belgfrugter og meget mere.

Kost til kronisk hepatitis: menu og anbefalinger

En række sundhedsproblemer medfører regelmæssigt, at vi genovervejer vores spisevaner. Især kræves sygdomme i de indre organer at genopbygge ernæring. I medicin har forskellige former for kostvaner længe været anvendt som led i en generel behandling, for eksempel er en diæt til hepatitis i kronisk tilstand foreskrevet for hver patient, der lider af denne lidelse eller er tilbøjelig til at forekomme.

Er det nødvendigt at følge en kost for kronisk hepatitis?

Praktikeksperter viser, at patienter ofte ikke omhyggeligt henviser til lægernes anbefalinger. Ofte observeres en sådan forsømmelse, når man foreskriver diæt eller tager forskellige typer vitaminer. Sådanne instruktioner synes ikke at være meget alvorlige og slet ikke strenge, ligesom tabletter eller andre lægemidler.
I mangel af et positivt resultat af behandlingen vil patienten hellere sige, at han havde ordineret de forkerte midler, men ville ikke tænke på ikke at følge dietten.
Kost for kronisk hepatitis er et meget vigtigt stadie af behandling. Uden det er en hurtig opsving fuldstændig umulig. Forestil dig, at du tager piller, som forbedrer leverfunktionen, og omgående spiser et fedtmåltid, der tvinger et sykt indre organ til at arbejde med en øget hastighed. Som følge heraf reduceres den positive effekt af lægemiddelbehandling til nul.
Under behandlingen skal leveren stå alene, ikke udsætte den for ekstra belastning og forsøge at hjælpe med at genoprette det. Det er til dette og er ansvarlig terapeutisk kost.

Hvilken kost anbefales til eksacerbation af kronisk hepatitis?

For alle typer hepatitis anvendes en standard kost, som blev udviklet i Sovjetunionen. For at skabe en kost blev der anvendt flerårige undersøgelser og værker fra flere erfarne fagfolk, så denne diæt forbliver relevant i dag.
I medicin kaldes kosten, der anvendes til forskellige typer af hepatitis, især den kroniske, diæt eller bord nr. 5. Dens egenskaber ved udelukkelse af en række stoffer, som har negativ indflydelse på leverfunktionen, for eksempel paurin og oxalsyre.
De fleste af de anbefalede produkter har en positiv effekt på hele mave-tarmsporet, hvilket eliminerer hævelsen og det komplicerede arbejde i maven.
Kost for kronisk hepatitis i leveren gør ikke blot behandlingen mere effektiv, men forbedrer også patientens generelle tilstand.

Har diæt nummer 5 i kronisk hepatitis

1) Kemisk sammensætning af fødevarer bør være som følger: Proteiner 90-100 g (60% dyr), fedt 80-90 g (30% vegetabilsk), kulhydrater 350-400 g (sukker 70-80 g).
2) Mængden af ​​salt er begrænset til 10 g pr. Dag. Det anbefales kun at saltet fødevaren efter fuld forberedelse. Således kan du reducere sit tal i mad uden at forringe smagen.
3) Det er nødvendigt at drikke 1,5-2 liter renset vand om dagen.
4) Spis ofte og i små portioner. Anbefalede måltider: morgenmad, frokost, frokost, eftermiddagste og aftensmad.
5) Kogning kan kun dampes, i ovnen, tilbered og stuvning lejlighedsvis, men med et minimum af olie. Stekt mad er strengt forbudt.

Kost til hepatitis lever

I det tyvende århundrede har medicinalindustrien gjort et stort fremskridt. Forskellige kemiske forbindelser blev syntetiseret, og kliniske data om effektiviteten og sikkerheden af ​​de anvendte lægemidler blev akkumuleret. Samtidig blev det bemærket, at nogle grupper af stoffer havde en positiv effekt på målorganet, samtidig med at de forårsagede betændelse i levercellerne. Det første tilfælde blev beskrevet efter behandling med oxyphenisatin, et afføringsmiddel. Denne patologi kaldes medicinsk hepatitis.

ICD kode 10 - K71 giftig leverskade.

Hvad er medicin hepatitis?

Narkotika hepatitis (lægemiddelinduceret hepatitis) er en leverskade, der opstår som følge af virkningen af ​​giftige stoffer af lægemidler på hepatocytter med den efterfølgende udvikling af en inflammatorisk reaktion og endog nekrose i dem.
Det er sædvanligt at skelne mellem 2 former: akut og kronisk. Akut er opdelt i kolestatisk, cytolytisk og blandet.
Ifølge statistikker kan symptomer på lægemiddelinduceret hepatitis komplicere terapien hos 28% af patienterne, 25% af tilfældene kan føre til cirrose.

Kvinder er tilbøjelige til sådan skade på leveren og lider af det 3 gange oftere end mænd.

Ud over køn kan forekomsten påvirkes af:

genetisk disposition - hvis en af ​​forældrene har udviklet lægemiddel hepatitis efter at have taget stoffet, kan barnet også få leverskader fra dette stof; tilstedeværelsen af ​​kronisk hepatitis i historien; kombination af stoffer. Det har vist sig, at mens man tager seks eller flere stoffer, kan sandsynligheden for at udvikle lægemiddelinduceret hepatitis nå 80%; alkohol brug graviditet.

Mekanismen for forekomst af lægemiddel hepatitis.

Hvorfor opstår betændelse i levercellerne? Dette skyldes organets afgiftningsfunktion. I hepatocytter forekommer neutralisering og eliminering af giftige forbindelser med deltagelse af enzymer - specielle proteiner, der omdanner farlige stoffer til metabolitter, klar til at forlade kroppen. Ofte har disse metabolitter en mere udtalt skadelig virkning på leveren end de oprindelige kemiske stoffer.

Et langt forløb af terapi, maksimale doser, en kombination af stoffer - faktorer der reducerer den enzymatiske aktivitet af hepatocytter. Lever ophører med at udføre sin funktion, giftige stoffer trænger ind i cellerne, ødelægger strukturdannelsen og forårsager betændelse.

Hvilke stoffer kan forårsage leverskade?

Medicinsk hepatitis kan forårsage et hvilket som helst lægemiddelstof, men der er grupper af de mest hepatotoksiske lægemidler:

antibiotika - de mest giftige stoffer er tetracykliske serier (tetracyclin, chlortetracyclin, dixicylin), makrolider (erythromycin), penicilliner (amoxicillin); anti-TB-lægemidler (isoniazid, rifampicin). Disse stoffer, når de anvendes samtidigt, kan forårsage levernekrose, muligvis på grund af autoimmune reaktioner; cytostatiske lægemidler (cyclosporin, methotrexat); antifungale midler (ketoconazol, fluconazol). Leverskader kan forekomme ved langvarig brug af lægemidlet (mere end 4 uger), oftere hos patienter over 60 år ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer (diclofenac, aspirin); diuretiske stoffer (furosemid, hypothiazid); hormonelle lægemidler (orale præventionsmidler, steroider); antiarytmiske forbindelser (amidaron); antidiabetika; protonpumpeinhibitorer (omeprazol); midler til behandling af epilepsi og anfald (clonazepam, carbamazepin).

Symptomer på lægemiddel hepatitis

Særlige, specifikke tegn på denne sygdom har ikke. Kliniske manifestationer er identiske med hepatitisviral ætiologi.

De mest almindelige symptomer er:

tab af appetit, hævelse af kvalme, opkastning, ændringer i afføringens art (diarré, forstoppelse), vægttab generel ulempe, svaghed; tyngde eller smerte af varierende intensitet i højre side misfarvning af hudens hud og synlige slimhinder (gulning, grå); Ændringen i urinens og afføringens farve (misfarvning af afføring, rig mørk farve i urinen); kløe i huden, edderkopper, udslæt.

Da symptomerne ikke er tilstrækkeligt informative, så for at foretage en præcis diagnose, skal du ty til laboratorie- og instrumentelle metoder til forskning.

Diagnose af lægemiddel hepatitis

Der er flere principper for moderne diagnose af denne sygdom. Med udseende af minimal tegn på leverskader er det nødvendigt at foretage en biokemisk blodprøve, hvor aktiviteten af ​​transaminaser, alkalisk fosfatase, bilirubin øges.

En ultralydsundersøgelse af bukhulen kan afsløre en diffus forstørrelse af leveren. En biopsi kan bruges til at diagnosticere lægemiddelinduceret hepatitis, men der er ingen specifikke histologiske ændringer. Det er nødvendigt at analysere de lægemidler, der anvendes til hepatotoksicitet. Afskaffelsen af ​​sådanne stoffer fører som regel til normalisering af leverfunktionen.

diæt

Med hepatitis er det meget vigtigt at spise fuldt ud, mens du helt eliminerer alkohol, for at begrænse så meget som muligt

kolesterol (æggeblomme, slagteaffald); æteriske olier (hvidløg, løg) puriner (stærk bouillon), oxalsyre (kakao, chokolade, stærk te, kaffe).

Disse krav svarer til et specielt nummer diætbord nummer 5, udviklet af russisk videnskabsmand M.I. Pevzner.

Alle retter skal dampes eller koges.
Spise skal være i lige store portioner opdelt i 5 receptioner.
Kost indebærer følgende kemiske sammensætning:

proteiner 90-100 gram (heraf 60 gram dyr); fedt 80-90 gram (hvoraf 30 gram er vegetabilsk); kulhydrater 350-400 gram (sukker op til 80 gram).

Hvordan kan du holde denne balance af næringsstoffer? Hvilke fødevarer tillader denne form for kost? Fra kødprodukter i mad kan du bruge magert eller skummet kød: oksekød, kanin, kylling, kalkun. Det er vigtigt at inkludere i kosten af ​​fisk på grund af den høje næringsværdi af protein: gedde aborre, kulmule, torsk, pollock, tun. Du kan skifte kød og fisk retter. Begræns mængden af ​​mejeriprodukter til 200 gram ved hjælp af yoghurt, kefir, fedtfattig cottageost. Kost omfatter anvendelse af supper: vegetarisk, mejeri, frugt, korn, pureed. Den vigtigste betingelse - manglen på stærk bouillon.

Kolhydratkomponenten suppleres af grød (boghvede, havregryn, ris, manna), pasta, brød (klid, rug, tørret hvede af 1. eller 2. klasse), grøntsager (kartofler, gulerødder, rødbeder, blomkål, courgetter, græskar).

Kost giver mulighed for brug af cremet, raffineret vegetabilsk olie. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​salt til 4 gram.

Tabel nr. 5 er en langsigtet kost, der kan bruges i lang tid, fordi det er en rationel sund kost.

Drikkebehandling for lægemiddel hepatitis

Udover overholdelse af næringsreglerne er det vigtigt at bevare vand- og elektrolytbalancen i kroppen.

På grund af et tilstrækkeligt volumen væske falder viskositeten af ​​galde, dets surhed normaliseres, hvilket bidrager til dæmpningen af ​​den inflammatoriske proces.

Sulfat mineralvand kan bruges til at normalisere galdannelse og eliminere kolesterol og bilirubin fra kroppen. Denne kemiske sammensætning stimulerer tarmmotilitet og derved reducerer den giftige belastning på leveren. Mineralvand med et højt indhold af magnesium eliminerer den spastiske komponent i galde systemet, normaliserer udstrømningen af ​​galde, dets viskositet og kemiske sammensætning, som forbedrer leverens neutraliserende funktion. Drikkebehandling udføres doseret, 200 ml 3 gange dagligt i tom mave, vandtemperaturen skal ligge i området 40-45 grader. Det samlede daglige væskevolumen må ikke overstige 2 liter.

Mineralvand kan bruges i form af bad, når indflydelsen af ​​kemiske irritationsmidler på huden og slimhinderne forårsager et svar, den såkaldte neurrefleksreaktion fra de indre organer og systemer. Kurset overskrider normalt ikke 12 procedurer, vandtemperaturen er 35-36 grader, varigheden er 10-12 minutter. Det er bevist, at sporstoffer trænger ind i vaskulærlaget gennem huden, trænger ind i leveren, hvor de har en antiinflammatorisk virkning, og bidrager til normaliseringen af ​​viskositet og kemisk sammensætning af galde.
Men for at normalisere leverfunktionerne er ikke kun diæt og drikke regime, men også moderat motion, ordentlig hvile, normal søvn og afvisning af dårlige vaner vigtige.

Behandling af medicinsk hepatitis

Den første opgave i tilfælde af symptomer på leversygdom er at opdage og annullere det hepatotoksiske lægemiddel. Som regel er der efterfølgende en forbedring i leverprøver og patientens tilstand. Farlige kemikalier beskadiger imidlertid membraner og organeller af hepatocytter for at genoprette dem og øge deres modstandsdygtighed overfor toksiske effekter. Det er nødvendigt at bruge hepatoprotektorer.

Det er tilrådeligt at bruge disse lægemidler, hvis handling er klinisk bevist, og sikkerhed bekræftet i randomiserede forsøg. Disse stoffer indbefatter essentielle phospholipider (Essentiale, Enertiv), som er direkte inkorporeret i leverenes vægge og genopretter hepatocytternes aktivitet. Aminosyreademitionin (Heptral) fremmer syntesen af ​​sine egne, interne, phospholipider. Behandling kan suppleres med ursodeoxycholsyrepræparater (Ursofalk, Ursosan), som reducerer den giftige virkning af galdesyrer på leveren.

Ved langvarig behandling med hepatotoksiske lægemidler er det vigtigt at bruge dækningsterapi - brug straks lægemidler, som har en positiv effekt på leveren, uden at vente på udvikling af mulige komplikationer.

Det er vigtigt at gennemføre enterosorption - processen med binding, inaktivering og fjernelse af farlige kemiske forbindelser. Behandlingen udføres ved hjælp af sorbenter: aktivt kul, Enterosorb, Polysorb. For at forbedre afgiftningsvirkningen anvendes infusionsterapi - intravenøs administration af natriumchlorid, glucoseopløsning, sorbitol.

Forebyggelse af lægemiddel hepatitis

Udviklingen af ​​denne patologi er direkte afhængig af brugen af ​​stoffer med en mulig hepatotoksisk virkning. Derfor er rationel brug af narkotika, overvågning og overvågning af blodtællinger, overvågning af mulige bivirkninger bidrager til forebyggelse og tidlig påvisning af sygdommen. Afvisning af dårlige vaner, kost, forebyggende kurser af hepatoprotektorer reducerer sandsynligheden for lægemiddelinduceret hepatitis.

outlook

Tidlig afvisning af det giftige stof, korrekt ordineret kost og behandling bidrager til fuld genoprettelse af levercellens funktioner. Imidlertid er særligt alvorlige tilfælde af sygdommen blevet beskrevet, som var ledsaget af cirrose, udvikling af leversvigt og død.

Det er vigtigt at huske, at medicinsk hepatitis er en leverskader, som kan undgås ved at tage beviste stoffer med et minimum af bivirkninger, følg nøje instruktionerne for valg af doser og varigheden af ​​behandlingsforløbet. Hvis du føler symptomerne, der er karakteristiske for leverskader, må du ikke prøve at behandle denne patologi hjemme, konsultere en specialist.

Essensen af ​​kosten

Kostnæring indebærer en streng gennemførelse af medicinske anbefalinger. Essensen af ​​kosten for kronisk betændelse i leveren ligger i at minimere de traumatiske og irriterende virkninger på organet. Alle patienter skal give op med alkohol. Da ca. 70% af ethylalkohol, der kommer ind i kroppen, behandles af leveren, hvilket forårsager forstyrrelse i dets arbejde og fedtdystrofi. Måltider skal være regelmæssige, en ordnet fødeindtagelse vil hjælpe med at synkronisere den interne fordøjelseshastighed. Det er nødvendigt at undgå overspisning, især inden sengetid.

Fødevarer til kronisk (aktiv) hepatitis - kost nr. 5A:

Afvisning af krydret, stegt, fed og sødt. Måltider skal dampes, koges, bages eller stuves, at spise stegt mad er kontraindiceret. I kosten må der ikke være produkter med grov vegetabilsk kostfiber (kål, svampe, løg, grønne grøntsager, hvidløg). Tilladte produkter: magert kød og fisk, kogte og friske grøntsager, korn, frugt, mejeriprodukter.

Kost til inaktiv hepatitis - Pevzner's diæt nr. 5:

I den daglige kost bør ikke være mere end 80 g fedt, deres overskud kan forårsage leverstagnation af galde. Det er bedre at bruge produkter i kogt eller bagt form, du kan dampe og simre. Brugen af ​​ikke sure frugter og bær, friske grøntsager, grønt er tilladt. Tilladte produkter: fedtfattige sorter af kød, fisk, fjerkræ, korn, mejeriprodukter og fødevarer, der ikke forårsager flatulens.

Korrekt valgt kost hjælper med at lindre de smertefulde symptomer og fremskynde helingsprocessen. Medicinsk ernæring minimerer brugen af ​​stoffer og genopretter leverens normale funktion.

Kost 5 til kronisk hepatitis

Restaurering af leverens sundhed i de igangværende inflammatoriske processer består af et kompleks af medicinske procedurer. Kost 5 til kronisk hepatitis kan anvendes til cholecystit og gallsten sygdom. Hovedformålet med ernæring - normalisering af leverfunktion, galdeveje og galdesekretion. Sparing af kosten indebærer brugen af ​​varmebehandlet mad, som har en gavnlig effekt på tarmens og mavearbejdet.

Kost 5 er fysiologisk afsluttet. Patienterne skal forlade fødevarer med rigeligt indhold af nitrogenholdige ekstrakter, kolesterol, oxalsyre og æteriske olier. Kosten skal være mad med højt lipotrope faktorer og kostfiber. Alle retter er dampet eller kogt, fem måltider skal tages dagligt.

Kost til lægemiddel hepatitis

Doseringsformen af ​​den inflammatoriske proces i leveren sker på grund af langvarig brug af hepatotoksiske lægemidler. Kost til lægemiddelinduceret hepatitis involverer en blid kost til at genoprette organets celler. Leverparenchyma er involveret i mange processer i kroppen, de er ansvarlige for syntesen af ​​proteiner, kolesterol, lipider og phospholipider, udskiller endogene elementer fra kroppen og er involveret i galdedannelse. Narkotika metabolitter bidrager til udviklingen af ​​inflammation, provoker cirrhose, leversvigt og celle nekrose.

Kosten svarer til de næringsregler, der anbefales til andre former for sygdommen:

Giv op med alkohol og nikotin. Minimere brugen af ​​slik og muffins. Kosten bør ikke være stegt, krydret, røget, saltet eller syltet mad. Det er nødvendigt at vælge fødevarer med det lavest mulige niveau af fedt og kolesterol. Spis grøntsager og frugter rig på fiber dagligt. Undgå mad med mættet fedt og transfedt. Drikk mindst sukker og salt, drik en dag mindst 2 liter væske. Produkter bedre dampet, kog, bage eller gryderet.

Oftest diagnostiseres lægemiddelfremkaldt hepatitis hos kvinder, mænd er mindre modtagelige for denne sygdomsform. Forstyrrelsen udvikler sig på grund af den langsigtede brug af stoffer, der neutraliserer enzymsystemet. I dag kan hvert tredje lægemiddel forårsage hepatitis. Samtidig brug af flere lægemidler øger risikoen for at udvikle sygdommen.

Alkohol Hepatitis Diet

Inflammatorisk skade på leveren på grund af længerevarende alkoholforbrug fører til alkoholisk hepatitis. Det refererer til den giftige form, men i modsætning til den virale form bliver den ikke overført fra person til person. Intoxikation forårsager en inflammatorisk proces, der ødelægger leveren og forstyrrer dens funktion. Sygdommen kan vare i lang tid og manifesterer sig ikke, hvilket komplicerer diagnoseprocessen og behandlingen.

Ernæringsregler for alkoholskader:

Komplet afvisning af alkoholholdige drikkevarer. Afvisning fra fedt, stegt, salt, strengt, syltet og røget. I kosten skal der være meget proteinfødevarer: kød, bælgfrugter, mejeriprodukter, fisk. Du skal spise i små portioner, 4-5 måltider om dagen. Som en vitaminterapi er det bedre at bruge friske grøntsager, frugter og urter, urteinfusioner og afkogninger. Produkterne fremstilles med mild varmebehandling med minimal tilsætning af vegetabilske olier og fedtstoffer.

Kost til alkoholisk hepatitis lindrer smertefulde symptomer. Som regel ordineres terapeutisk ernæring i kombination med andre terapimetoder. Prognosen afhænger af læsionens form og stadium, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme og overholdelse af medicinske anbefalinger. Hvis sygdommen løber, er den eneste behandling en levertransplantation.

Kost til autoimmun hepatitis

Inflammatorisk sygdom i leveren af ​​kronisk art, af ukendt oprindelse, er autoimmun hepatitis. Denne sygdom er mest almindelig hos kvindelige patienter i en ung alder. Uden ordentlig behandling fører det til alvorlig og irreversibel skade på organet. Kost til autoimmun hepatitis bør anvendes fra de første dage af læsionen. Dette vil minimere den ødelæggende virkning på leveren og lindre smertefulde symptomer.

Hvis sygdommen fremkommer på baggrund af en normal sundhedstilstand, kan det være asymptomatisk. Meget ofte diagnostiseres hepatitis i de senere stadier med alvorlige ændringer i hepatisk parenchyma, insufficiens og cirrose. Til behandling ved hjælp af kostbord nummer 5 af Pevzner. Choleretic produkter, friske kager, fede, stegte, søde, alkohol er helt udelukket fra kosten. Raffinerede bagværk og gårsdagens brød, korn, pasta, grøntsager, frugt, bær, magert kød, fisk, fjerkræ og mejeriprodukter er tilladt.

Ud over kosternæring er patienterne ordineret kortikosteroidhormoner, som undertrykker inflammatorisk proces. Hvis kostbehandling og medicin ikke er effektive, overvejes muligheden for levertransplantationskirurgi.

Diætmenu

Overholdelse af klinisk ernæring står mange patienter over for problemet med at udarbejde den daglige kost. Diætmenuen bør varieres og bestå kun af godkendte produkter.

Eksempelmenu for kronisk hepatitis:

mandag

Morgenmad: protein omelet med grønne og urtete. Snack: æble eller anden frugt. Frokost: Kogt kyllingfilet med boghvede og tomater. Snack: en håndfuld tørret frugt og grøn te. Middag: bagt fisk med ris og grøntsager. Anden middag: Et glas kefir med krakkere.

tirsdag

Morgenmad: fedtfattig cottageost med en banan, te. Snack: Galette cookies, frugtjuice. Frokost: Vegetarisk grøntsagssuppe med kogte grits og grøntsagssalat. Snack: frugtpuré med en tør kiks. Aftensmad: Mos kartofler med kyllingekødboller. Anden middag: et glas kefir eller urtete med krakkere.

onsdag

Morgenmad: grøntsagssalat, urtete. Snack: croutoner med gårsdagens brød med frugtsaft eller juice. Frokost: Rørsuppe, havregryn med ungkogt oksekød. Snack: enhver frugt. Supper: fisk bagt i cremefløde med enhver grød. Anden middag: fedtfattig yoghurt med kiks.

torsdag

Morgenmad: urtete, 1 æg og ½ grapefrugt. Snack: yoghurt og enhver frugt. Frokost: Nudelsuppe i en lys kylling bouillon og en salat af friske grøntsager. Snack: en håndfuld tørret frugt eller nødder. Middag: kogt makaroni og bagt kyllingekød. Anden middag: et glas yoghurt med tørt kiks.

fredag

Morgenmad: Havregryn med æble og en ske med honning, urtete. Snack: banan og yoghurt. Frokost: grøntsagssuppe, pasta gryderet med hakket kød. Snack: et glas frugtsaft og kiks. Middag: bagt fisk med ris og grøntsager. Anden middag: grøn te med krakkere.

lørdag

Morgenmad: fedtfattig cottage cheese med creme fraiche, urtete. Snack: enhver frugt. Frokost: boghvede, fiskpatties med tomatsauce. Snack: En håndfuld nødder og tørret frugt. Middag: kogt kyllingefilet med grøntsagssalat. Anden middag: et glas kefir og kiks.

søndag

Morgenmad: protein omelet med creme fraiche, urtete. Snack: yoghurt og enhver frugt. Frokost: Risesuppe med kylling, fyldte peberfrugter. Snack: frisk gulerodssalat med creme og hørfrø eller sesam. Middag: kogt oksekød, bagt aubergine med ost. Anden middag: banan og urtete.

Kostrecept til kronisk hepatitis

For at sundhedsfødevarer ikke kun var effektive, men også forskellige, er der opskrifter til lækre retter, der fremstilles af autoriserede produkter.

Kostrecept til kronisk hepatitis:

Frugtcreme suppe

Æbler 1 stk. Tørrede abrikoser 50 g. Kartoffelstivelse 5 g. Honning 30 g. Kane kanel, vaniljesukker - 0,1 g. Vand 500 ml.

Skræl og skyll æblerne og skyl dem. Sæt æbler og skivede tørrede abrikoser i en gryde med vand. Kog frugt på lav varme til kogte, tilsæt honning, kanel og vaniljesukker.

Kartoffelstivelse fortyndet i en lille mængde frugtdekok. Til mashing er det bedre at bruge en blender eller male frugten gennem en sigte. Bland puree med fortyndet stivelse og kog, kold.

Dampet omelet med greens

2-3 æggehvider Mælk 30 ml. Smør 3-5 g dill eller persille

Adskil de hvide fra æggeblommerne, tilsæt mælken og slå til glat og fluffy. Hæld grøntsagerne og bland med den fremtidige omelet. Smør bagepanden med smør og hæld proteinet og mælken ind i det. Skålen kan koges i mikrobølgeovnen, på et vandbad eller i ovnen. Klar omelet har en lysegul farve.

Græskar gryderet med æbler

Skrællet græskar 150 g. Æbler 100 g. Ægg 1 stk. Rød creme 5 g. Smør 5 g. Honning 1 el.

Skræl græskar og æbler fra skræl og frø, gril og steg over lav varme med tilsætning af olie. Slib pureen opnået ved hjælp af en blender, tilsæt et æg, honning, creme fraiche og bland grundigt. Hæld hele blandingen på et bageplade med bagepapir eller læg det i en bageplade smurt med smør. Bages til gyldenbrun.

Medicinsk hepatitis er en sygdom, hvor der opstår en reaktiv inflammatorisk proces i leveren. Det begynder, når en person tager hepatotoksiske lægemidler. Hepatocytter påvirkes.

Disse er celler i leveren parenchyma, som er involveret i mange processer:

proteinsyntese og opbevaring; cholesterol syntese; afgiftning; syntese af lipider og phospholipider; fjernelse af endogene elementer fra kroppen indledning af galdannelse.

Metabolitter af medicin bidrager til udviklingen af ​​ikke kun den inflammatoriske proces, men fører også til celle nekrose, levercirrhose og leversvigt. Hos mænd er lægemiddelfremkaldt hepatitis mindre almindelig, for det meste kvinder er modtagelige for den inflammatoriske proces.

Der er en anden type sygdom, nemlig giftig hepatitis. Det udvikler sig på baggrund af forgiftning af pesticider, svampetoksiner, teknisk alkohol.

Giftig hepatitis forekommer ikke kun, når en person har spist eller drukket noget, infektion kan forekomme gennem luftveje eller porer i huden. Industrielle forgiftninger kan forårsage en sådan sygdom.

Meget ofte står læger over for svampforgiftning. Dette er giftig hepatitis. Men i de fleste tilfælde er det dødeligt.

Årsager til hepatitis

Leveren kan kaldes det perfekte filter i hele naturen. Det er ansvarlig for neutralisering og eliminering af giftige stoffer, der indtræder det med blod. Når blodet i lang tid indeholder et stort antal lægemiddelmetabolitter, begynder levercellerne at bryde ned. Fjernelsen af ​​skadelige stoffer fra kroppen sker i flere faser. I processen fører dette til dannelsen af ​​metabolitter (mellemprodukter af biologisk transformation). Lægemidler indeholder for hepatotoksiske elementer, som har en skadelig virkning på cellerne og leveren som helhed.

Hvis en person tager sådanne stoffer i meget lang tid, forekommer udtømning af det neutraliserende enzymsystem og skade på hepatocytterne. Som et resultat begynder lægemiddel- eller lægemiddelhepatitis at udvikle sig. I dag er der ca. 1000 medicin, der kan forårsage hepatitis. Risikoen for betændelse i levercellerne øges ti gange, hvis flere lægemidler tages samtidigt. Det samtidige indtag af 8-9 lægemidler øger hepatocytbeskadigelsen med 93%. Udviklingen af ​​sygdommen kan tage fra 2 dage til 1 år. Også grunde kan være:

arvelige faktorer kronisk lægemiddel hepatitis; forkerte medicin kombinationer; nogle grupper af antibiotika; lægemidler der anvendes til behandling af tuberkulose hormonelle lægemidler; ikke-steroid medicin; lægemidler til behandling af epilepsi, anfald sulfa narkotika; hjerte medicin; diuretika; medicin brugt til behandling af diabetes; nyresygdom, lever; arthritis; individuel intolerance over for lægemidler autoimmun, viral hepatitis; lave niveauer af protein i kroppen; alkohol, nikotin, narkotika; graviditet; stress; ascites.

Medicinsk hepatitis forekommer hovedsageligt, hvis doseringen af ​​medicinen forstyrres, eller hvis den forkerte kombination af medicin er taget.

Medicinsk hepatitis: symptomer og tegn

Med medicinsk hepatitis forekommer de samme symptomer som ved alle kendte sygdomsarter. Disse omfatter:

træthed; svaghed; søvnforstyrrelser; tilbagevendende hovedpine; gulning af huden og hvide af øjnene; smerte og tyngde i leveren (højre hypochondrium); bitter smag i munden; appetitforstyrrelser diarré; kvalme, opkastning; intensivt vægttab.

Da hepatitis A har de samme symptomer som hepatitis A, hepatitis B, hepatitis C, kan kun en læge ordinere behandling efter en fuld undersøgelse. I intet tilfælde kan det ikke være selvmedicin eller forsøge at rette op med narkotika, selv de mirakuløse lægemidler, der fortæller reklamerne. Dette kan kun forværre situationen og bidrage personligt til en endnu mere intensiv udvikling af sygdommen.

Behandling af lægemiddel (lægemiddel) hepatitis

Behandling af lægemiddelinduceret hepatitis begynder med en diagnostisk undersøgelse og testning. Det er meget vigtigt at forstå, at en person rent faktisk har lægemiddelinduceret hepatitis, fordi behandlingsforløbet afhænger af det. Diagnosen udføres ved metoder som:

generel blod- og urinanalyse biokemisk blodprøve (bestemmelse af niveauet af bilirubin i blodet, bilirubin og proteinfraktioner); undersøgelsen af ​​blodkoagulation (koagulogram); palpering; Ultralyd af leveren.

I tilfælde af at sygdommen er bekræftet, afbryder lægerne lægemidlet, hvilket er giftigt for leverceller. I fremtiden foreskrev et sæt terapeutiske foranstaltninger, som vil hjælpe med at fjerne giften og neutralisere kroppen. I medicin kaldes sådanne procedurer afgiftningsterapi. Til rengøring bruger kroppen specielle præparater.

For at genoprette leveren er der stoffer, der bidrager til hurtig og effektiv regenerering af leverceller, deres opdeling.

Når der er alvorlige nekrotiske og cirrhotiske læsioner af levercellerne, anvendes organoterapi, hvilket bidrager til hurtig genoprettelse af levervæv.

Kost til lægemiddel hepatitis

Risikogrupper er mennesker, der allerede har haft tilfælde af kronisk leversygdom eller hepatitis. De i fare er dem, der har problemer med alkohol eller stadig tager medicin for at genoprette dette eller det orgel.

Mennesker, der er i fare, og dem, der ikke vil have leverproblemer, bør tage de bedste midler til forebyggelse. Dette er et tistle græs (tistel). Det skal bemærkes, at alle lægemidler, som genopretter leverfunktionen, er skabt på basis af denne naturlige medicin.

For at forberede bouillon har du brug for 2 spsk. l. knuste frø hæld 0,5 liter kogende vand og lad i 10-12 timer.

Derefter anbringes afkogningen. Tag 100 ml 5 gange om dagen.

Derudover skal en person, der er diagnosticeret med lægemiddelinduceret (lægemiddel) hepatitis, nødvendigvis følge en bestemt kost. Leveren er ikke "venlig" med:

alkohol og nikotin; stress; overvægt; slik og bagning i store mængder; krydret mad og krydderier; lam, fed svin, svinefedt; røget produkter, syltet grøntsager og frugt; dåse mad; svampe.

Kosten skal være baseret på produkter med:

så meget som muligt lavt niveau af kolesterol og fedt masser af fiber, grøntsager og frugter.

Til kronisk (lægemiddel) hepatitis anbefaler læger:

Undgå transfedtstoffer (margarine, fedt, fastfoodprodukter, krakker, konserves); minimere forbruget af fødevarer, der indeholder mættede fedtstoffer (smør, is, hjemmelavet mælk, stegte fødevarer); Prøv at spise så mange friske grøntsager som muligt (men det anbefales ikke at erstatte dem med juice eller tørrede frugter); spise fuldkorn, vegetabilske proteiner, bælgfrugter; spis kylling, duer, kanin, kalvekød, magert og usaltet fisk; forbruge mindre sukker, salt drik mindst 2 liter væske om dagen; ikke sulte spis kogte eller bagt mad.

Næsten alle stoffer kan fremkalde lægemiddel (stof) hepatitis. Ofte skyldes dette selvmedicinering og brugen af ​​et stort antal lægemidler. Nogle mennesker tror, ​​at jo flere piller at drikke, jo hurtigere bliver effekten, men det er en stor misforståelse. Ikke underligt i nogen vejledning er der en dosis af stoffer.